罐罐茶的做法,回族罐罐茶

如何选购醒普洱茶用的陶罐和紫砂罐

如何选购醒普洱茶用的陶罐和紫砂罐 在喝普洱茶之前醒茶是一个重要的环节，醒的好的茶可以增加茶的口感和香气，长期的存储时普洱茶叶是在一种自然的情况下进行慢慢的转化，茶的香气是非常内敛的，通过改变茶叶的存放方式，让茶叶香气和口感，得到唤醒，就叫醒茶。 旧罐比新罐好，选取紫砂罐最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐，新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。 新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。 浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。作者微信 （27458608）欢迎交流微信 joaylu

三皮罐茶叶能经常喝吗

三皮罐茶叶能经常喝吗?

三皮罐，原产于湖北地区的一种茶叶，顾名思义，三片茶叶就可以泡一大罐，是鄂西地区家喻户晓的消暑的必备饮品。三皮罐是一种天然茶叶，在鄂西地区尤为常见，特别是以荆州、荆门为甚，是一种地域性非常强的凉茶饮料，当地人都习惯在夏季用三皮罐茶叶冲制凉茶解暑。从这里也能知道，三皮罐茶叶属于性凉的饮品，所以并不是男女老少都适合饮用的，比如一些脾胃虚弱的小孩和老人都是不适合饮用，不然会对脾胃造成伤害。综上所述，关于三皮罐茶叶，且因其性凉，部分脾胃虚弱的小孩和老人都是不适合饮用，因此需小心饮用。

回族罐罐茶 (2)

回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族，除了与汉族相同的“盖碗茶”、“八宝茶”饮俗以外，还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的习俗。在当地，每户农家的堂屋地上，都挖有一只火塘(坑)，上置一把水壶，或烧森柴，或点炭火，这是熬罐罐茶必备器皿。清晨起来，主人第一件事，就是熬罐罐茶。喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。由于罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但对当地少数民族而言，因世代相传，也早已习以为常了。喝罐罐茶还是当地迎宾接客不可缺少的礼俗，倘若亲朋进门，他们就会一同围坐在火塘边，一边熬煮罐罐茶，一边烘烤马铃薯、麦饼之类，如此边喝酽茶、边嚼香食，野趣横生。

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