古朴中原人的茶俗趣谈,茶席中的古朴风景

茶组成了博大精深的中华民族文化

茶，在生机盎然的春天，勃发出她的嫩芽。这生命的绿色，与我们中华民族的文明史一样渊源流长。相传四五千年前，我们的祖先神农尝百草，“日遇七十二毒，得茶而解之”。而今，茶已走进千百万中国人的杯中。不管是“琴棋书画诗酒茶”，还是“柴米油盐酱酒茶”，无论雅俗都少不了它。虽然洋饮料林林总总，但难以替代茶在国人心目中的神圣地位。香茗一杯捧在手，慢饮细品味悠久。我们在品茶，我们在品味生活。人，发现和再造了茶；茶，又滋润和丰富了人。千姿百态的茶品，形形色色的茶俗，丰富多彩的茶事，独具风采的茶具，温馨古朴的茶馆，清新隽永的茶诗，庄重高雅的茶礼茶道……组成了博大精深的茶文化。来源：浙江日报 作者：万刚

怀化春社

农历二月初二为土地生辰，俗称“社日”。民国时期，这一日怀化乡民用“三牲”祀土地，煮“社饭”祭祖。传说古代楚国一大夫为崇敬土地，教诲百姓用篙菜代饭，以省粮食，终使民富国强；为感谢大夫的教诲，众百姓称他为“社公”，其妇为“社婆”，每年“社日”煮社饭祭祀。此俗传袭至今。社饭制作：先将篙菜除茎剁碎在水中掏去苦水，将花生仁、腊肉、香干、竹笋、木耳等各类佐料用热油炒香入味，再加糯米、粳米、篙菜拌匀合煮即成。此饭柔中有滑，滑中含脂，脂中荚酥，味美可口，风味独特，老少皆宜。侗族地区还要用社饭互相馈赠。亦有怀化人在社日用纸钱挂新坟之俗。俗称“新坟扫墓不过社”。

【旧物】茶席中的古朴风景 令人心醉 (2)

旧物只是放错了地方的宝贝，让我们把它们更多的利用在茶席中吧。好好观察旧物的形态，找的一个合适的地方放入茶席，那时，别有一番风味。有时候在路上捡到的一块青砖进行一番清理，可能就是茶席中的一个小茶盘，那份古朴用任何昂贵的物品都无法替代。带有中国传统窗花设计的砖瓦，古朴得令人心醉。老石臼放上铁壶，气质相得益彰。竹做茶则，雕花瓦当做壶承，实在是别致。一方看上去粗糙的青砖，却在茶席中平添了质朴的韵致。茶席的味道在于茶人的品味，茶人对生活细节的关注。茶席中不同的器物，会让人对茶有不同的感官，产生不同的心情。旧物往往给人以岁月感、宁静感，有经验的茶人，总是喜欢在茶席中安放这些旧物，以让茶席更具古朴韵味。老旧器物往往更容易让我们感知到茶的朴素，茶道的平和。

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