爱红茶《潮汕工夫茶》省地方标准通过审定
中国普洱茶网讯：潮汕工夫茶在潮汕地区有着200多年的历史，其精致的泡茶器具和冲泡程式中蕴含的文化精神，已成为潮汕传统文化的重要组成部分，并为其他地方茶道所引用。近日，《潮汕工夫茶》省地方标准顺利通过由省质监局标准化处组织的专家审查，即将上报省质监局申请发布。据悉，潮汕工夫茶地方标准是在市质监局和市旅游局推动和指导下，由汕头市茶文化协会牵头制定的。该标准以潮汕民间约定俗成的传统技艺为主要依据，并注重标准的可操作性，规范了潮汕工夫茶的冲泡用茶、选水、茶具、冲泡程式及品饮方法等的技术要求。本月1日，由广东省民俗文化研究会、汕头市中华文化研究会、潮汕历史文化研究中心等单位7位专家组成的专家组一致通过该标准的审定，并要求标准起草小组进行修改完善，形成报批稿上报省质监局，建议以推荐性地方标准予以批准发布。 来源：汕头日报
日本人喝茶有什么讲究？
日本人对茶情有独钟。据说，日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓，于不断领悟中融入新意。今天日本人喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶末绿得微蓝，用古茶碗、茶盅等茶具冲泡，茶叶涩中有甘，甘中又很有浓郁的玉米香。而日本茶道多用粗瓷旧碗有自谦自重之意。日本人聚在一起品茗，讲究茶室雅淡宁静，不论身份地位都视为贵宾，在泡茶、敬茶过程中可以看出主人的性情品格，颇有些中国工夫茶的味道。
《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会28日在汕头举行
由汕头市社科联、汕头市茶文化学会举办的《潮汕工夫茶》广东省地方标准研讨会28日在汕头举行，与会专家、学者及茶商围绕潮汕工夫茶的文化内涵、标准推广及消费经营等问题展开了研讨。 潮汕工夫茶已有了200多年的历史，但直至近期才有了一个明确的地方标准。今年8月15日，由汕头市茶文化学会主导编写的《潮汕工夫茶》省地方标准，经广东省质量技术监督局批准发布后正式实施。 调查显示，汕头人一年喝茶超过15000吨，年茶叶消费支出超过10亿元，工夫茶早已融入潮汕千家万户的日常生活，并积淀起了深厚的文化内涵。
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