盖碗泡法的优势,铁观音的盖碗泡法

种种普洱茶的冲泡技巧

同一种普洱茶用差别身手冲泡，感受往往差别。 1.功夫泡法： 也就是类似乌龙茶的泡法，每沏茶汤尽出，不留茶根。 2.留根泡法： 即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。 3.煮泡法： 这种泡法适用于选料较粗老的茶品，煮泡法若接纳西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，可以增添不少兴趣。 4.特殊冲泡法： 有些高香而质弱的茶品冲泡很稀奇，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，连系“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。 5.修正法： 稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处置，后续冲泡则以大幅降温闷泡处置。 6.极点冲泡法： 即沏茶时用盖碗，用紫砂壶作合理杯。盖碗高温高冲翻腾，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失。

白茶的泡法的正确方法_1

摘要白茶的泡法的正确方法多以白茶原料为芽，比较细嫩，适宜85℃左右的水温，不能高温冲泡。水温太高，白茶会被“泡老”，茶叶泛黄，而且茶汤的香味会减淡。

白茶的泡法的正确方法水温白茶的泡法的正确方法多以白茶原料为芽，比较细嫩，适宜85℃左右的水温，不能高温冲泡。水温太高，白茶会被“泡老”，茶叶泛黄，而且茶汤的香味会减淡。茶具与投茶量最好使用玻璃茶具进行冲泡，可以看到白茶在水中优美的姿态，也可使用玻璃盖碗。白茶冲泡不需要投茶太多。茶叶与水的比例为1∶50，即1克茶加入50毫升水。冲泡方法白茶的泡法的正确方法多用中投法进行冲泡，因为白茶加工时工艺流程少，没有破壁，所以茶汁需要泡510分钟后才能浸出。

岳阳黄茶泡法

岳阳黄茶泡法

摆放茶具

将茶杯依次摆好，盖碗、公道杯和茶盅放在茶盘之上，随手泡放手右手边。

观赏茶叶

主人用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷后，供来宾欣赏。

温热盖碗

用沸水温热盖碗和茶盅，用左手执起随手泡，将沸水注满盖碗，接着右手拿起盖碗，将水注入茶盅，最后将茶盅的水倒入废水盂。

投放茶叶

用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗，投茶量为盖碗的半成左右。

清洗茶叶

左手拿着随手泡，将沸水高冲入盖碗，盖上碗盖，撇去浮沫。然后立即将茶汤注入公道杯中，最后注入茶盅。

高冲

执随手泡高冲沸水注入盖碗中，使茶叶在碗中尽情地翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后将茶汤注入公道杯中，最后注入茶盅，然后就可以品饮了。

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