冬日细品优雅红茶,功夫红茶先容

黄金桂品质特征先容

黄金桂品质特征 黄金桂的品质特征是:条索紧细,色泽润亮,香气幽雅鲜爽,带桂花香型,滋味纯细甘鲜,汤色金黄明亮,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮。 黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,故名黄金桂!在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。早,是指萌芽得早,采制早,上市早;奇是指成茶的形状“细、匀、黄”,条索细长匀称,色泽黄绿光明;内质“香、奇、鲜”,即香高味醇,奇异优雅,因而素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。

都匀毛尖茶冲泡方式之品饮茶香

都匀毛尖茶冲泡方式之品饮茶香 【冲泡方式】 将矿泉水或纯净水迅速烧开后凉至80℃左右,取烫过的白瓷杯一只,加入适量茶叶后将凉好的水倒入1/3处,轻轻摇晃,口鼻靠近杯口深深吸气以品茶香;待茶叶滋润舒展,继续加水至将满处,待茶汤颜色显明,即可饮用。 【品饮茶香】 即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。其香气清嫩,在首次注水时品其香最能得其香醇;注满水后品之,则得其清明优雅。其绿中带黄的清嫩优雅之态,令人观之不忍眨眼,闻之不忍换气,则得其清明优雅。其绿中带黄的清嫩优雅之态,令人观之不忍眨眼,闻之不忍换气,饮之不忍喝光。 作者:于观亭

台湾季节性特殊茶品-冬片茶

冬片茶又称为“冬片仔”,因为茶树被气候蒙骗生长,又被戏称作“冬茶”。乡间茶农们有时又称“六水或七水仔茶”,主要产地在中低海拔地区,因其特殊性而极其珍贵而抢手,一般懂茶的茶饕们会每年在冬天候着,希望能一尝。冬片茶怎么来的?原本节气已进入休眠期的茶树,偶遇到温湿回温的气节,误以为春天已到,便开始萌发新芽。而由于茶树经过冬日冷冽的低温生长期,日夜温差大,因此生长缓慢,又因短暂暖阳刺激生长,使得茶叶的口感格外醇滑,多产于中低海拔,与一般的高山茶有所不同。有别于一般春、夏、秋及冬茶,冬片茶为台湾地区最具本土特色茶之一,香气优雅高扬,入口甘甜柔美,圆滑口舌,像是一曲静谧清幽的钢琴曲,又如雅致柔美的低调宫廷贵妇,向来为品茗老饕所喜爱。冬片茶采收量不多,约冬茶的三成甚至更少,且季节一过后,可能就要再等来年。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 冬日细品优雅红茶,功夫红茶先容

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址