春茶的品质鉴别,如何鉴别铁观音的品质

铁观音价格

（中国茶叶网）鉴别安溪铁观音价格是门高深的学问，著名茶师、老茶民闻香观色就能鉴别铁观音的优劣，有道行高者还能辨别产地，茶树年龄，甚至可以品出此茶出于哪位茶师之手。外行人品安溪铁观音可从形、声、色、香、韵五点入手来分别茶之优劣。形：优质铁观音外形卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。色：铁观音上品者茶汤金黄浓郁清澈，叶底肥厚明亮，绸面光泽，汤色暗红者次之。香：味道好的铁观音多产于雾多，日光漫射，紫外线强的高海拔的山区，叶部积累大量芳香物质，叶片柔软鲜厚，嫩性强。安溪铁观音种类多，有清香型铁观音，浓香型铁观音，韵香型铁观音，正枞铁观音，正宗铁观音，兰花香铁观音等，不同类型的铁观音有着差别较大的茶香和价格。不同季节的铁观音价格各不相同，比如铁观音价位相差巨大的铁观音春茶和铁观音秋茶。铁观音价格很复杂，相关因素很多，比如季节、茶叶品质、生产地区，都有差别。

普洱茶茶砖的鉴别

普洱茶茶砖的鉴别普洱茶茶砖都是蒸压成型，但成型方式有所不同。那么普洱茶茶砖的鉴别是怎么样的呢？普洱茶茶砖该如何鉴别呢？ 首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物

茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄

叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。以上从几个方面向大家介绍普洱茶茶砖的鉴别，大家记住了吗？

如何鉴别铁观音的品质

铁观音是我国十大名茶的一种，大家都不陌生，喝铁观音茶的功效和作用很多，因此铁观音是非常好的茶叶，那么啥样的铁观音的品质好，如何鉴别呢？我们一起来看一下如何鉴别铁观音的品质！

看外形观察铁观音的外形和色泽，均匀度，如果茶叶的外形是肥壮的厚实恶，色泽是砂绿，有着纯正香气，是品质好的铁观音茶。

闻香气香气可以用热嗅，冷嗅和温嗅结合起来鉴别，如果香气是很突出的，香气馥郁的是品质好的。

看汤色看茶汤的颜色明暗，深浅，清浊的，茶汤颜色是橙黄明亮，是品质好。

品味道品茶时候，取适量的茶汤通过舌头在口腔中吸允转动，味道是醇厚不涩，带有鲜爽的，是好品质的。

看叶底把开水浸泡过的茶叶，倒入有清水的盆子，看叶底是柔软的，青蒂绿腹是品质好。上内容就介绍到这儿。买回来的铁观音茶要特别注意存储好，茶叶非常容易吸附异味和水分，假如存储不当非常容易变质变味。所以，不喝的时候要采用正确的方法储存好茶叶。

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