潮州茶历史源远,重新定义茶与白领的关系

50余名首席解说员实地看望赤壁茶文化

14日，赤壁市旅游局“茶道寻源”活动组将培训课堂延伸到景区，组织50余名首席解说员和辅佐解说员进行实地踩线培训，备战2015国际茶业大会，效劳世界。浏览大图当天上午，导游姑娘们先后来到赤壁市博物馆、万苗茶园、羊楼洞生态茶产业园等景区进行实地踩线培训。置身在美景之中，原本单调的导游词一下子有了生命力，姑娘们解说起导游词来也愈加轻松了。此届2015国际茶业大会举世注目，大会“茶人之夜颁奖典礼”晚会以及“茶道寻源”活动是这次盛会的两扇窗口。为将赤壁“海纳百川，效劳世界”的茶文化交流思想推向世界，展现赤壁“茶香与历史共舞，茶道与文化共鸣”的独特作风与魅力，赤壁市旅游局制定详细活动方案，创办专题培训课程，每周按时间节点要求检查工作进度，精密到每一个景区每一条线路，每一件上演服，每一个道具都落实专人负责制，力图二项活动圆满收官。

茶园冬季铺草 茶叶优质高产

茶园冬季铺草，可保持水土，减少水分蒸发，增加土壤养分、并能抑制杂草生长。如每亩铺草1500千克，腐熟后提供的氮磷钾养分相当于磷酸铵37千克、过磷酸钙12.5千克、硫酸钾7.5千克。茶园铺草后由于肥水供应比较充足，茶芽萌发整齐，总重量高、品质好。 (一)备好草料 除带刺的、坚硬枝条不宜使用外，草类、蕨类、稿秆以及木本、藤本植物的嫩叶均可使用，一般每亩用草1500千克以上。 (二)铺草时间 铺草宜在除草松土及施肥后进行。一般利用冬闲时间(12月至次年1月)割草铺园。 (三)铺草方法 铺草厚5厘米左右，以看不见地面为宜。如果草源不足，可先在草丛附近铺，或分批铺，隔年铺，先铺高山陡坡，后铺低山平地；先铺瘦山、后铺肥山。山平地和梯式茶园可随意撒铺；坡地茶园要沿着茶行的等高线横铺，草头压草尾，用土块压草，防止风吹和暴雨把草带走。新植茶园铺草要离茶苗基部远一些。新植茶园铺草要离茶苗基部远一些。

凤凰单枞茶叶先容

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是天下六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。 潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中星散筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”。 它是我国茶树品种中自然花香最狷介、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源；新育成的岭头单丛品种，具有早生、高产、优质、适应性广的特点.

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