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大吉岭红茶的特点
针对以上问题灵茶网解答如下:大吉岭红茶常年分三次采摘,34月的采摘的被称为“First Flush”(初摘红茶)初茶嫩芽居多,带有温和的清新香气,56月采摘的被称作“Second Flush”(次摘红茶),次摘茶叶身饱满,味道香气比较圆熟、醇厚,汤色橙黄、明亮,气味芬芳高雅,上品尤其带有麝香葡萄味,口感细致柔和,既有香醇馥郁的芳香又兼有成熟水果的甘甜美味。 在78月雨季结束后,就迎来了一年之中的最后一个采摘季,这个时期被采摘的红茶被称作”Autumnal“(秋摘茶),甘甜的味道浓厚,汤色呈现深红色。大吉岭红茶因其气味芳香高远,大部分茶园红茶适合清饮。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
红茶储存知识
一般来说,茶叶最好放在阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。不同的茶叶保质期不同,本文为你介绍红茶储存知识,了解一下一般红茶的保质期。一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。如何判定红茶是否过期?
看它是不是发霉,或出现陈味;
红茶外观颜色是不是改变了,汤色是否变褐、暗;
检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;
此外看红茶包装上的保质期。总的来说,茶叶还是新鲜的比较好。一般红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。不过影响红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当,降低或消除这些因素,则红茶可长时间保质的。
桂平西山茶鲜叶采摘标准要求
桂平西山茶鲜叶采摘1.采摘时间:每年夏末秋初前的鲜叶。2.采摘要求:人工采摘,茶叶采摘要求芽叶完整、新鲜、均匀、干净,无鳞片和鱼叶,不适合采摘和抓取。3.挑选标准:(1)特殊等级:单芽需采摘至一芽一叶先发育,以单芽为主,一芽一叶先发育至20%以下。(2)一级:要求摘一芽一叶发育成芽一叶,芽一叶低于30%。(3)二级:要求先摘一芽一叶,直到长出一芽两叶,一芽两叶小于30%。
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