茶膏的鉴别与品饮,老孙和小孙的茶膏

冲泡普洱茶膏步骤

普洱茶品种较多，其中普洱茶膏是典型的代表，对于普洱茶膏的冲泡，不少刚接触茶膏的人都比较生疏，以下简介普洱茶膏的冲泡方式。 冲泡三大步骤

根据品饮者饮普洱茶浓淡习惯而投入适量茶膏，一克普洱茶膏可冲泡3-6道，溶水500—800毫升。

请用山泉水或弱碱水冲泡，否则可能会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀。

用95℃以上的沸开水冲泡最适宜，该茶膏无须“洗茶”。

【江南收藏·茶艺术】蒙顿茶膏：只为稀缺品质生活

《蒙顿茶膏：源于茶，高于茶》篇章解读了蒙顿制膏品质与工艺之妙，茶膏能成为普洱茶高级形态的原因，不仅仅是所选原料为乔木大叶种古树茶，更体现在于茶膏的制成率仅为12%(取中间值)，相较于其他茶品，更显“物以稀为贵”。普洱茶膏的制作手段需遵循普洱茶原有的后发酵机理，在严格控制的温度和湿度中，对普洱原料进行二次发酵，使之进入微生物、酶转化阶段，加之整个过程在低温环境下进行，茶膏的成品率自然极低，也是普洱茶膏安全、营养、便捷的基本出发点与落脚点。每一枚普洱茶膏都有活性养生的品质，譬如普洱茶膏有降三高的作用，加快人体内酒精等物质的排泄，还有抗癌效果等潜大的药用机理。蒙顿·茶石因膏体重度挂霜更被誉为“生命之石”。现代人越来越想追求极致的生活享受，但往往受到各种因素的制约无法获得预期，而粒粒茶膏皆为珍稀茶品，可满足人精神和口感的需求，饮之亦为享受，为品质生活锦上添花。

老孙和小孙的茶膏（一）

老孙不老，四十多岁了，这几年一直钻在“茶膏”的世界里。小孙是他的侄子，从药物研究专业大学毕业后，在某药厂工作，年薪十万。前些天老孙和小孙一同和我们品着他们亲自制作的茶膏，老孙说，想把这茶膏认真研究下去。小孙也因感兴趣，辞去很好的职位，也投到茶膏的研究和推广中来了。和老孙小孙一起喝茶膏，他们问，要喝生膏、熟膏还是红茶膏？只见掏出三个不同的壶，壶里早已有装好的各类茶膏，只要水一冲下去，立刻出汤，茶膏冲泡立即就完成了。闻之，香气不错，喝着，还能找到山头的滋味。如老曼娥、巴达等古树原料制作的茶膏。老孙说，他不用较低端的原料，尽可能制作出贴近茶山滋味的茶膏。他们给他们的茶膏起了个号：隆兴号。希望隆兴号的茶膏越做越出色！

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