爱红茶新北：举行“中华茶艺奖”第10届全台泡茶决赛
中国普洱茶网讯：近日，记者从中央社获悉，“中华茶艺奖”第10届全台泡茶比赛将于5日及6日在新北市民广场举行决赛，除岛内好手与会较劲，主办单位还邀海外洋人参赛。新北市政府农业局表示，这场泡茶比赛是与“行政院”农委会、农粮署及中华茶艺联合促进会共同举办，参赛选手都是经过初赛筛选淘汰后，仅社会组19人、学生组36人晋级决赛。农业局表示，决赛当天邀请大陆、美、日、马来西亚等地选手同场竞技，欢迎民众来参与，一同探索茶文化的奥秘。农业局指出，台湾有150多年的饮茶文化，透过茶艺、茶文化的推广，建构茶产业新价值链，并提升台湾茶产业附加价值，比赛当天邀请专业的茶艺师解说，引领民众如何品茗及如何选购茶叶。农业局长廖荣清表示，喝茶有益健康，希望透过泡茶比赛，鼓励民众多喝好茶；活动现场将举办茶市集展售会，促销文山包种茶、三峡碧螺春、蜜香红茶、石碇美人茶、石门铁观音、林口龙寿茶等新北好茶。来源：更生日报
宜红工夫茶冲泡方式
宜红茶艺冲泡： 备具： 盖碗，品茗杯，茶荷，茶匙等各一个，宜红功夫3-4g左右。 温杯，投茶： 将滚水倒入茶壶中，温壶后继续用水温杯，尔后弃水不用将茶叶拔入茶壶中。 冲泡： 用100C的滚水冲泡，冲泡时间为1-3分钟左右。 赏茶： 沏泡后，茶汤红亮清亮，叶底嫰匀红亮。 出汤： 冲泡竣事后，即可出汤品饮，斟茶时以七分滿为宜。 品茶： 入口后，滋味醇厚鲜爽，甜醇高长。
天台-年轻中级茶艺师注入新生力量
中国普洱茶网讯：近日，2013年天台县中级茶艺师培训在浙江农林大学茶文化学院举行，本次培训由县农办组织，旨在推进天台县茶叶产业和茶文化产业的发展。40多名来自茶企的员工代表和茶叶爱好者齐聚一堂，开展为期一个星期的理论与实践学习。一个星期的培训，他们完成茶学基础、茶文化概论、茶健康与品评、茶艺理论和茶艺实践操作等课程学习，选茶、备具、沏茶这些都是他们必须掌握的基本功，最后他们还将完成中级茶艺师职业鉴定考试，成为一名合格的茶艺师。天台县茶文化历史深厚，通过茶艺形式所展现的茶文化内涵是我县对外宣传的一张金名片。本次参加培训的茶艺师平均年龄不到30岁，他们拥有的年轻活力，必将为我县茶文化传承和茶艺表演注入新生力量。来源：天台报
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