茶叶也有分寒热,虚实寒热

如何选购茉莉花茶

选购茉莉花茶时，第一步先看其外观。 　　一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。 　　特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露； 　　二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；　　四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。 　　选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。 　　冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。 　　注：文贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

冲泡小诀窍

1. 茶水的比例花草茶有单一材料及混合的两种冲泡方式，在分量的拿捏上，单一的花茶材料，用500cc的沸水来冲泡，应取份量5-10克，混合的花茶，每一种材料各取2-3克，就可以制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。2. 味道的拿捏一般来说，一人分的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时最好也浸泡2-3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳，如果泡分量多时，以一整壶茶500cc来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例3g：2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。3. 先冲后泡的方法A：先冲后泡最基本的冲泡方法，是将花茶材料放入壶中，倒入热开水。B：待花茶冲开，闷3-5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料较好。

茉莉花茶选购的窍门

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶　　选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。　　选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

虚实寒热 喝花草茶先辨体质

关键字：花茶 体质一些花草具有生津解渴、清热去毒、消暑提神等功效，许多人夏季喜欢买一些花草回家泡水喝。专家指出，花草的功效很多，但有虚实寒热之分，饮用不当易引起呕吐、腹泻等，反而伤害身体。专家教授介绍，每种花草都有自己的功效，如果不根据自身体质来服用，很可能产生负面效应。他说，金银花、菊花等，属于性寒花草，适宜热性体质的人，如果虚寒体质的人服用这些花草，反而不利健康。藏红花、梅花、玫瑰花等属于性温的花草，热性体质的人也不宜服用。黄文权教授说，这些花草尤其不能混在一起泡水喝。因为它们的属性和功效各不相同，如果泡在一起，可能产生功效抵触，从而引起呕吐、腹泻等。他建议，夏天用花草泡水喝，要根据自身体质决定花草品种和用量，如果对自身体质状况不了解，最好先找中医专家进行检查和指导。

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