花茶VS花草茶,什么是花草茶

几种易调配的花草茶

减压花草茶：玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款花草加以搭配，冲泡后呈淡蓝紫色，鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息，舒缓情绪。提神花草茶：将花草茶调成冷饮后，加入适量的水果，可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花草茶，就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。　风味花草茶：把花草茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶用于热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金橘干等，主要是依口味而定。

冲泡小诀窍

1. 茶水的比例花草茶有单一材料及混合的两种冲泡方式，在分量的拿捏上，单一的花茶材料，用500cc的沸水来冲泡，应取份量5-10克，混合的花茶，每一种材料各取2-3克，就可以制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。2. 味道的拿捏一般来说，一人分的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时最好也浸泡2-3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳，如果泡分量多时，以一整壶茶500cc来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例3g：2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。3. 先冲后泡的方法A：先冲后泡最基本的冲泡方法，是将花茶材料放入壶中，倒入热开水。B：待花茶冲开，闷3-5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料较好。

如何挑选和保持花草茶的秘诀

如何挑选花草茶：散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶，要注意品牌及保质期。 x2D食谱网 福州美食x2D食谱网 福州美食　如何保存花草茶：通常花、叶等土表以上的部分可保存一年，土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5％－-10％的水分，故绝对不能放进塑料袋中，因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后，最好在三个月内冲泡完毕。

虚实寒热 喝花草茶先辨体质

关键字：花茶 体质一些花草具有生津解渴、清热去毒、消暑提神等功效，许多人夏季喜欢买一些花草回家泡水喝。专家指出，花草的功效很多，但有虚实寒热之分，饮用不当易引起呕吐、腹泻等，反而伤害身体。专家教授介绍，每种花草都有自己的功效，如果不根据自身体质来服用，很可能产生负面效应。他说，金银花、菊花等，属于性寒花草，适宜热性体质的人，如果虚寒体质的人服用这些花草，反而不利健康。藏红花、梅花、玫瑰花等属于性温的花草，热性体质的人也不宜服用。黄文权教授说，这些花草尤其不能混在一起泡水喝。因为它们的属性和功效各不相同，如果泡在一起，可能产生功效抵触，从而引起呕吐、腹泻等。他建议，夏天用花草泡水喝，要根据自身体质决定花草品种和用量，如果对自身体质状况不了解，最好先找中医专家进行检查和指导。

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