茉莉花收购过程的质量管理,著名的茉莉花茶的产地

著名的茉莉花茶的产地

我国是茉莉花茶的故乡，所以我国有多个地方是盛产茉莉花茶的，以下四个地方所产出来的茉莉花是最为著名的，大家在选购的时候不妨首选考虑这些地方。 　　

浙江金华 　　金华茉莉花又称是“金华花茶”，主要产于浙江省金华市，要精选上等的绿茶作为茶坯，同时所选的茉莉花要求要同头圆、颗粒大而饱满、色泽洁白光润。 　　

江苏苏州 　　苏州产茉莉花茶要从南宋开始计起，是我国的传统名花茶，同时也被很多网友称为中国十大名茶之一，它的叶底幼嫩，香气鲜美。 　　

四川花茶 　　四川花茶主要以四川蒙山为产地的青坯，它采用独特的制作工艺，香气纯天然，茶香混有花香，耐泡度很高。 　　

福建福州 　　福建福州是我国著名的茉莉花茶产地，其中最为出名的要数龙团珠茉莉花茶，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。

家庭自制茉莉花茶

家庭自制茉莉花茶 有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的 方法 来自制茉莉 花茶 。自制自饮，别有滋味。 先把 茶叶 （一般都是选用上好的 绿茶 ）用容器盛放在火上缓慢加热，至　　家庭自制茉莉花茶有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮，别有滋味。　　先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内５０克茶叶约需１０至２０朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。　　如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。　　

茉莉花茶中干花越多质量越好吗

茉莉花茶中干花越多质量越好吗？ 真正的花茶，是茶坯（花茶的茶叶原料）经过鲜花窨制而成的。窨制，就是茶坯经过烘干、冷却，再放入适量的鲜茉莉花，闷存一定时间，利用茶叶的　　茉莉花茶中干花越多质量越好吗？真正的花茶，是茶坯（花茶的茶叶原料）经过鲜花窨制而成的。窨制，就是茶坯经过烘干、冷却，再放入适量的鲜茉莉花，闷存一定时间，利用茶叶的吸附性，充分吸收花的香气，然后把花筛出，再将茶叶烘干，即为成品茉莉花茶。高级茉莉花茶要窨3-5次，甚至7次。筛出的茉利花已无香气，称为干花或花干。高级茉莉花茶没有茉莉花干，低档次的为了好看，里面掺进少量茉莉花干。由此可见，干花多的茉莉花茶，一般都是低档次的，而高级茉莉花茶是无干花的。自由市场上，有低档花茶中拌有大量茉莉花干的，以假乱真，千万不要上当受骗。一般，一闻干花无香气，即可鉴别。

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