茉莉花收购过程的质量管理_著名的茉莉花茶的产地

著名的茉莉花茶的产地

我国是茉莉花茶的故乡,所以我国有多个地方是盛产茉莉花茶的,以下四个地方所产出来的茉莉花是最为著名的,大家在选购的时候不妨首选考虑这些地方。   1、浙江金华   金华茉莉花又称是“金华花茶”,主要产于浙江省金华市,要精选上等的绿茶作为茶坯,同时所选的茉莉花要求要同头圆、颗粒大而饱满、色泽洁白光润。   2、江苏苏州   苏州产茉莉花茶要从南宋开始计起,是我国的传统名花茶,同时也被很多网友称为中国十大名茶之一,它的叶底幼嫩,香气鲜美。   3、四川花茶   四川花茶主要以四川蒙山为产地的青坯,它采用独特的制作工艺,香气纯天然,茶香混有花香,耐泡度很高。   4、福建福州   福建福州是我国著名的茉莉花茶产地,其中最为出名的要数龙团珠茉莉花茶,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。

家庭自制茉莉花茶

家庭自制茉莉花茶 有的人家中载有茉莉花,可以用以下简单的 方法 来自制茉莉 花茶 。自制自饮,别有滋味。 先把 茶叶 (一般都是选用上好的 绿茶 )用容器盛放在火上缓慢加热,至  家庭自制茉莉花茶有的人家中载有茉莉花,可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮,别有滋味。  先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热,至茶叶感到烫手时为止,凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内50克茶叶约需10至20朵花),与茶叶混和均匀,不要盖盖,使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后,把花从茶叶中拣出来,再将茶叶于火上烘热去潮,冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。  如欲茶叶香气更浓些,以上过程可以反复进行若干次。  

茉莉花茶中干花越多质量越好吗

茉莉花茶中干花越多质量越好吗? 真正的花茶,是茶坯(花茶的茶叶原料)经过鲜花窨制而成的。窨制,就是茶坯经过烘干、冷却,再放入适量的鲜茉莉花,闷存一定时间,利用茶叶的  茉莉花茶中干花越多质量越好吗?真正的花茶,是茶坯(花茶的茶叶原料)经过鲜花窨制而成的。窨制,就是茶坯经过烘干、冷却,再放入适量的鲜茉莉花,闷存一定时间,利用茶叶的吸附性,充分吸收花的香气,然后把花筛出,再将茶叶烘干,即为成品茉莉花茶。高级茉莉花茶要窨3-5次,甚至7次。筛出的茉利花已无香气,称为干花或花干。高级茉莉花茶没有茉莉花干,低档次的为了好看,里面掺进少量茉莉花干。由此可见,干花多的茉莉花茶,一般都是低档次的,而高级茉莉花茶是无干花的。自由市场上,有低档花茶中拌有大量茉莉花干的,以假乱真,千万不要上当受骗。一般,一闻干花无香气,即可鉴别。

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