茉莉茶王属于什么茶_调味茶是什么

花茶的窨制原理和程序

起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱  窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。  窨制程序:花茶的窨制传统工艺程序:茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆

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花草茶常用有哪些

花草茶常用有哪些红花 月季花 茉莉花 柠檬草 冷香玫瑰 迷迭香 玫瑰王 马鞭草腊梅花 粉玫瑰 柠檬片 金盏花 桃花 菩提子 熏衣草 玉美人 紫罗兰薄荷叶 牡丹花 金莲花 减脂叶 玉蝴蝶 野菊花 洋参片 大麦茶 百合花米菊 龙须草 绞股兰 竹叶青 人参花 三七花 甜菊叶 纤巧红梅荷叶 天山雪莲 灵芝片 康乃馨 勿忘我 罗汉果花 贡菊 航白菊 芦荟 金银花 普洱茶 决明子 玫瑰茄 桂花 甘草 胖大海 苦丁茶 辛夷花 苦瓜干千日红 牛膀 桂圆花 洋甘菊 香可珍 玉兰花 学红茶 山渣 雪中青 野玫瑰 罗汉果。。。等花草茶

几种易调配的花草茶

减压花草茶:玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款花草加以搭配,冲泡后呈淡蓝紫色,鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息,舒缓情绪。提神花草茶:将花草茶调成冷饮后,加入适量的水果,可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花草茶,就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。 风味花草茶:把花草茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶用于热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金橘干等,主要是依口味而定。

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调味茶是什么

调味茶指的是往茶叶里加入一定配比的花、水果、天然香料,再通过精制工艺制成的茶叶,国外把这类茶叫做调味茶或香料茶,如蜜桃乌龙、白桃乌龙、柠檬红茶、巧克力奶茶、伯爵红茶、玫瑰红茶等皆属于调味茶。关于调味茶(香料茶)有一个最大误区:这么香,是不是加了香精?这种情况也自然,举个反例:一个法国朋友来到亚洲,眼看遍地都是夹着各种馅儿的软面包,甚至还有夹菜肴的。他对这种面包也是心存疑惑的,大概觉得还是嚼什么都不加的法棍比较好吧。这是基于我们长期喝纯茶的文化差异,因为不习惯提出的质疑。所以,调味茶到底有没有加香精呢?大部分调味茶/香料茶添加的都是天然香料,“与一般认为的观念不同,添加人工香料的茶叶很少见。” 调味茶毕竟也是茶叶,追求自然的口感,所用的原料一般是相对更昂贵的天然香料。

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