茉莉花茶应该如何辨别品质_如何选购茉莉花茶

茉莉花茶是什么茶?

茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶,茶坯则选用各档次名优绿茶,进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品,产区辽阔,  茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶,茶坯则选用各档次名优绿茶,进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品,产区辽阔,产量最大,品种丰富,销路最广。茉莉花茶共同的特点是:外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软。茉莉花茶多采用名茶做茶坯,各具名茶外形特色(如扁片形,直条形,卷曲形),鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花。茉莉花茶属于花茶,花茶是各种毛茶,即各类初制茶通过香花窨制所得,既有花香,又有茶味。茉莉花茶的毛茶是绿茶,因此茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味。

花茶的感官鉴赏

  歌中唱过:“女人如花花似梦。”花茶成为愈来愈多人的选择,入口清香,入眼芬芳。而如何购买好的花茶也成为了一些朋友的问题,够买花茶不一定要品尝,单用感官也能鉴赏出好的茶叶来,今天中国普洱茶网的小编就给大家介绍一些感官鉴赏花茶的方法。   感官鉴赏花茶之掂重量  在购买花茶的时候,可以通过掂重量这个感官鉴赏的方法进行评判,一般劣质的花茶重量是比较轻的,因此可以按照花茶的掂量轻重,来评判茶叶的优劣。  感官鉴赏花茶之看外观  感官鉴赏花茶,外观必然重要,一般色泽条索比较均匀圆直的则是好品质花茶,而色泽暗黄条索扭曲则是陈茶,品质相对较差。  感官鉴赏花茶之闻香味  闻花茶香味也属于一种感官的鉴赏方式,一般闻到花茶没有香气冲鼻的感觉,多为次茶,而优质花茶会有这样的一种感觉。  对花茶的鉴赏,上文就给大家介绍了几种感官的方法,相信这些都是比较通俗易懂的。

如何选购茉莉花茶

选购茉莉花茶时,第一步先看其外观。   一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。   特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;   二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;  四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗。   选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。   冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。   注:文贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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