爱红茶教你怎样调配花草茶
一般常见的变化方式有三种：干燥花草茶混合；干燥花草茶与新鲜花草茶混合；花草茶加上红茶、牛奶等其它变化。 复方花草茶就是两数或数种干燥花草茶混合，有的以功效为主，有的以味道为主，能调配出更丰富并具有层次的口感。这些调配好的组合通常可以在一些咖啡馆里喝到，也有贩卖整包调配好的配方。不管怎样，组合不同的干燥花草茶，可以加强功效，喝起来味道也较丰富.除了买已经调配好的花草茶组合，自己也可以尝试动手调配花草茶的。如果你有数种花草茶，想变化出不同风味的话，可以遵循以下调配原则：１、先以两种混合，再慢慢加入第三种、第四种２、花草茶使用的材料份量并不是太重，所以也不需要担心如果调配得不好会造成身体不适。调配的重点应该放在闻起来的香味与喝起来的口感如何。３、在试调时，不防随着口感去增减不同种类花草茶的份量，当积累了一定的经验，自然能得心应手，调配出各种风味的茶草茶了
原料花茶选择及用量
原料品质及用量想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料。至于原料的用量，得根据各种药草的特性来斟酌。原则上浓香类的药草可以少放些，如果是选用新鲜药草，其分量则是干燥原料的23倍。用水水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、井水或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水或纯净水，然后将水煮沸。冲泡时的水温在95℃左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OO毫升。茶与水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500毫升的沸水来冲泡，应取分量为510克；混合式的花草茶，则每一种材料各取23克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
护花使者
花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项： 第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。 第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。 第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。 第四，注意小虫的侵袭。有些花草茶放久了，会出现小虫子，它们是附着在花草茶中的卵，时间到了就自动孵化出来，这些虫子并无碍饮茶，反而因为有虫子的产生，更证明花草茶没有喷洒农药，喝起来更加安心。
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