各类花茶的妙用,花茶的感官鉴赏

花茶的感官鉴赏

　　歌中唱过：“女人如花花似梦。”花茶成为愈来愈多人的选择，入口清香，入眼芬芳。而如何购买好的花茶也成为了一些朋友的问题，够买花茶不一定要品尝，单用感官也能鉴赏出好的茶叶来，今天中国普洱茶网的小编就给大家介绍一些感官鉴赏花茶的方法。 　　感官鉴赏花茶之掂重量　　在购买花茶的时候，可以通过掂重量这个感官鉴赏的方法进行评判，一般劣质的花茶重量是比较轻的，因此可以按照花茶的掂量轻重，来评判茶叶的优劣。　　感官鉴赏花茶之看外观　　感官鉴赏花茶，外观必然重要，一般色泽条索比较均匀圆直的则是好品质花茶，而色泽暗黄条索扭曲则是陈茶，品质相对较差。　　感官鉴赏花茶之闻香味　　闻花茶香味也属于一种感官的鉴赏方式，一般闻到花茶没有香气冲鼻的感觉，多为次茶，而优质花茶会有这样的一种感觉。　　对花茶的鉴赏，上文就给大家介绍了几种感官的方法，相信这些都是比较通俗易懂的。

茉莉花茶是什么茶？

茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，　　茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。茉莉花茶多采用名茶做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花。茉莉花茶属于花茶，花茶是各种毛茶，即各类初制茶通过香花窨制所得，既有花香，又有茶味。茉莉花茶的毛茶是绿茶，因此茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味。

什么是花草茶

花草茶、草茶、花茶或药草茶，英文名字都为Herb tea，意思为用天然植物的根、茎、叶、花、或皮等部位，单独或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的饮料。产生的自然香气和特殊口味，完全不含咖啡因和胆固醇。 而复合式花草茶是由几种不同口味的花草调配而成。通常依每一种花草的保健特性，或是口味互补来选择。由于不是单一材料，味道已经调和过，且各类功效的花草一起冲泡，显然有加强效果，所以消费者都趋之若骛。但一般消费者在没有把握的状况下，建议不要自行调配，以免药性相克。

抗癌效果最好的几种茶

抗癌效果以绿茶效果为最佳。近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。

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