君山银针的作用有哪些,君山银针的特征

君山银针的特征 如何挑选君山银针茶

君山银针的特征首先，君山银针有形如银针的特点。君山银针外表长度匀称，芽头茁壮，结实挺直，表面带有白毫。第二，君山银针冲泡以后会垂直立在杯中。冲泡君山银针时，茶叶会在水中垂直竖起，几经上下浮动后，下沉伫立在杯底。第三，君山银针想起持久。冲泡后君山银针味道甘醇，有久置不变味的特点。如何挑选君山银针挑选君山银针茶主要从三个方面入手 首先，观察茶叶外表。鉴别君山银针的品质，首先就要观察它的外表，品质好的君山银针，外表的形状就如同银针一样，劣质的君山银针是不会有这颜色。其次，观察冲泡后的茶。鉴别优质的君山银针可以看看冲泡之后看它有没有立起来，这时间别君山银针的好方法。第三，观察茶汤。茶汤也是鉴别的一个方法，品质好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄，带有透亮，散发浓郁的的香气。

君山银针的绝妙之处

最好的黄茶有哪些?四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、湖南的君山银针，广东黄大茶、黄小茶、温州黄汤、莫干黄芽等都是上等黄茶。

怎么欣赏黄茶?就是绿逐渐到黄的颜色。体形都细紧、匀直，冲泡后汤色黄亮，叶底嫩黄，散发出阵阵烘、炒豆、花生烘炒到很熟时的香气，就是专业上所说的黄汤黄叶、熟香。喝一口，鲜醇，绝无苦涩、青草气。

君山银针的绝妙之处?君山银针是最好的黄茶品牌，只有湖南君山一处生产，全部用精心采摘的芽头制作，除了有所有黄茶有的黄汤黄叶、熟香的特征外，还有冲泡时可以观其茶舞。所谓茶舞，就是冲泡时叶随水花翻飞，随后徐徐下降，参差错落至杯底后直立，与渐渐明亮的汤色交相辉映，给人极大的视觉享受。而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升，再徐徐落下，极致的会再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一绝。

美食百科 君山银针属于什么茶

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君山银针属于黄茶。

君山银针历史渊源 君山银针始于唐代，在清朝时期被列为“贡茶”。其外形像一根银针，外披白毫，因此有“金镶玉”的美称。

君山银针产地 湖南岳阳君山岛。

君山银针品质特征 君山银针的品质有以下三个方面。

①外形芽头肥壮、挺直、匀齐，色泽金黄光亮，披有茸毛。

②汤色浅黄，香气清鲜，滋味甜爽。

③叶底嫩匀。

君山银针鉴别要点 冲泡后芽尖竖直向下，有如群笋出土，十分美观。

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