黄小茶是黄茶吗,黄茶属于发酵茶

黄茶属于发酵茶 答案是肯定的

黄茶是什么茶 黄茶属于发酵茶吗 我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。黄茶属于发酵茶吗 答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制作工艺与绿茶相似，其发酵程度不高，发酵度为10%，是归于微发酵的茶。制造技术 杀青--揉捻--闷黄--枯燥。其间有道工序有的称之为闷黄、闷堆，或称之为初包、复包、渥堆。黄茶制造进程中重闷黄进程，在这个进程中进行轻微的发酵，因而具有黄汤黄叶的特征，其香气清纯、甜爽、具果香。

详细介绍黄茶品种“君山银针”

很多网友会问，君山银针是什么茶?好喝吗 怎么以前都没听说过这茶 不用急，今天小编就来给大家解答这个问题，详细请看下文。君山银针主要产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，是属于黄茶的一类，君山银针一种较为特殊的黄茶，饮用起来有一股特殊的幽香味道，入口醇厚，具有所有茶叶的特性，为此，君山银针的冲泡程序也是非常讲究的，冲泡程序是 （1）赏茶（2）洁具（3）置茶（4）高冲（5）奉茶在冲泡的过程中要注意的是如果使用玻璃杯泡的话千万不能用手握杯身，不然就会把你的手纹印在杯子上了，这点要注意了，还有现在市场上越来越多奸商卖假货，所以我们消费者一定要放亮双眼看清楚，真的君山银针茶呢色泽金黄透亮，闻起来香气逼人，冲泡的时候茶叶看起来芽尖会冲向水面，悬空竖立，然后慢慢沉入杯底，假的君山银针则为清草味，味道苦涩难喝。好了，今天就介绍到这里吧，大家还有什么不明白的吗?可以尽管提出来哦！

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