绿茶台湾,台湾乌龙茶属于红茶还是绿茶

乌龙茶是红茶还是绿茶？

乌龙茶是红茶还是绿茶？

乌龙茶，乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省，其中以福建省的安溪县为核心产区。乌龙茶的品种较多，除了内销以外，还会出口到日本、东南亚和港澳地区。

红茶，红茶的产地很广，主要产于中国、印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚以及肯尼亚等国。

绿茶，中国生产绿茶的范围极为广泛，其中包括了河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏等省份。

台湾乌龙茶必备知识扫盲篇

台湾乌龙茶必备知识扫盲篇

19世纪初，台湾北部遍地茶园，主要生产初制茶，运往厦门、福州等地精制销售。

1866年，英国人杜德JohnDodd设立宝顺洋行，在厦门人李春生的协助下收购台茶及推广种植，1867年运销澳门成功，1868年设立精制厂，1869年首开台茶直销美国，并创台茶与福州茶之区格。从此，台湾乌龙声名远播。

1885年起，时任台湾巡抚刘铭传大力推广茶业，茶区由台湾北部向南扩展，外销鼎盛。

1895年日本占领台湾，开始长达50年的日据时代。台湾包种茶获得大力的发展。

1949年后，在乌龙茶外销的基础上，台湾又发展了炒青绿茶、蒸青绿茶的外销。于70年代销量达到顶峰。

台湾乌龙茶属于红茶还是绿茶

台湾乌龙茶属于红茶还是绿茶

台湾乌龙茶，乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，至今已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。

冻顶乌龙茶，最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。

青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种，别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。

台湾乌龙茶分类和特点

台湾乌龙茶分类和特点

台湾乌龙茶，乌龙茶我们也可以称为青茶，属于半发酵茶类。台湾乌龙茶，顾名思义就是产于台湾的乌龙茶，乌龙茶是台湾茶叶的主要茶品，不过台湾乌龙茶的发源地是在福建省，但台湾乌龙茶的制作工艺与福建乌龙茶相对比还是有所差别的。

台湾乌龙茶的品种，台湾乌龙茶主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙茶、炭培茶等品种。其中以冻顶乌龙茶最出名。

台湾乌龙茶的知识介绍，由于在台湾适应性好，因此冻顶乌龙茶在台湾发展最早，分布最广。金萱茶在台湾茶叶的排行中排名第二，主要生长在中低海拔的地区，深受饮茶者的喜爱。翠玉茶主要种植在松柏茶区，量多，一年四季都可以采制，而且主要是用机械来采摘的。阿里山茶的是指产于阿里山上的茶，其产于高海拔地区，由于高山的特殊环境造就了阿里山茶的醇、香、美。

六大茶类详解青茶

六大茶类详解青茶

是一种半发酵或全发酵茶，有“美容茶”之美称。制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青一步是乌龙茶制作的关键，形成了乌龙茶的品质特征，将茶叶放入机器中，隔一段时间就翻动，茶叶与茶叶相互碰撞发生氧化作用，茶叶内的物质发生变化，导致茶叶变色，条索粗壮，茶叶为黄绿相交，茶叶有“绿叶红镶边”的特征，青茶的品质兼具红茶与绿茶的部分特征，既有红茶的香醇又有绿茶的鲜嫩。

按照产地分类，可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类。

乌龙茶主要产自广东、福建、台湾，这里讲述的是台湾乌龙茶的泡法。

，①准备工具烧水壶、茶壶、茶匙、茶漏、公道杯、品茗杯可放置于茶洗中。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 绿茶台湾,台湾乌龙茶属于红茶还是绿茶