爱红茶日本铜器锤起铜壶著名堂口 玉川堂
纯手工制作，玉川堂却是一直沿袭着近200年来的历史，使用着甚至是创业时所用过的制作工具，坚持“锤起”制作。“锤起”是将平面的铜板改造成为立体的铜器的过程，需要工匠们极其高端的工艺技术，是追求精益求精的极致精品。
原材料，玉川堂制品以金属铜和银为原材料，这两种金属具有很强的杀菌效果，虽然都很难溶，但是却会有微量的离子运动出去，能够净化注入器皿中的水；使用铜/银制的茶器、酒器来泡茶饮酒，铜/银将会释放出铜/银离子，使茶水变得温和、甘甜，酒水变得香浓、醇厚。
着色工艺，玉川堂拥有世界上独一无二的独特颜色镶嵌法和经长年独自研发出的着色技术：在铜/银器的表面烙上锡，再将烙印上锡的
红茶的分类较为复杂，以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类
按红茶产地国别划分，可分为中国红茶与外国红茶，外国红茶包括印度红茶（大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里）、斯里兰卡红茶（努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉）、印度尼西亚、尼泊尔、锡金等。
一些经典的国外红茶品牌：Twinings川宁、福南梅森、立顿、PGTips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红茶，我们中国红茶的分类，普遍按照制作工艺的区别，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。
①小种红茶武夷山桐木关区域，福建省特有按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种。，A、祁门工夫
如何买到正宗的西湖龙井茶
②西湖龙井以早为贵，而川茶、黔茶采制时间比西湖地区早，商家常用川茶（或黔茶）进行仿冒，多见早春西湖龙井中。
③高等级的川茶版龙井，外形近似，价格偏高，一般较难分辨，但川茶的苦涩口感明显，可以由此加以区分。
新列入198项，扩展139项
第五批国家级非物质文化遗产名录（茶叶），项目名称申报地区或单位黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）湖南省岳阳市君山区绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺、蒙山茶传统制作技艺）江苏省南京市，四川省雅安市红茶制作技艺（坦洋工夫茶制作技艺、宁红茶制作技艺）福建省宁德市福安市，江西省九江市修水县乌龙茶制作技艺（漳平水仙茶制作技艺）福建省龙岩市黑茶制作技艺（长盛川青砖茶制作技艺、咸阳茯茶制作技艺）湖北省宜昌市伍家岗区，陕西省咸阳市
第14批国家级非物质文化遗产名录（茶叶），项目名称申报地区或单位第一批
祁门红茶制作工艺调查
内容提示：第17卷第4期2015年8月黄山学院学报．17．NO．4Aug．2015祁门红茶制作工艺调查樊汇川(合肥iT-业大学-6克思主义学院，安徽合肥230009)摘要：通过实地调查，对祁门红茶制作工艺全过程——从茶树的种植、茶园管理到鲜叶的采摘、初制和精制作进行记录性地描述。
真实地反映祁门红茶制作工艺演变过程中现阶段的各状况。
关键词：祁门红茶。
产业发展中图分类号：$571文献标识码：A文章编号：1672—447X(2015)04—0027—06祁f-j红茶...。
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