购买茶叶注意四要点

面对众多的茶叶生产企业和品牌,普通消费者应该如何选购优质茶叶?

消费者在选购茶叶时应注意以下几点:

(1)正确选购新茶,辨认陈茶

由于茶叶在储存过程中营养成分会发生改变,茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此在选购时,应购买近期生产的茶叶,即购买新茶,少购陈茶。

(2)正确选购春茶,辨认夏秋茶

由于春茶茶芽肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,并且春茶成长期间一般无病虫害,无需使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。因此选购茶叶时,应认真区分春茶和夏秋茶,正确选购春茶。

(3)产品包装上的标签标识应齐全

名茶有的有地域保护标识,无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识,选择适合自己口味的品种,选购自己需要的产品。

(4)选购规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品

由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有保证。

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