爱红茶黄茶是由绿茶发展而来，绿茶是我国特有的一种茶。在炒茶的过程中，由于加入了特殊的“都铎黄”工艺，形成了一系列的品种。不同品种的黄茶外观大不相同，从针状到片状不等。黄茶最明显的特征是黄汤的黄叶，在干茶的状态下，黄汤的条纹呈现不同的黄色。冲泡后，茶汤的颜色是黄色的，晶莹剔透。黄茶的代表性品种有君山银针和孟定黄芽。
茶叶的生长环境
黄茶喜欢潮湿，生长在多雨的地方，在高山形成的小自然环境中茁壮成长。黄茶生长需要充足的营养，因此更适合在土壤条件好、微量元素含量高、土层较厚的环境中生长。
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