红茶汤色颜色,好普洱茶的茶汤

茶汤的色泽

茶汤的色泽有色相、明度、彩度之分。

色相就是说茶汤的颜色,茶叶的发酵程度影响了颜色,发酵越少茶汤越绿,发酵越多汤色越偏红。

明度是指颜色明亮程度,和茶的焙火程度相关,焙火程度加重,汤色就越来越深。

彩度是颜色的饱和程度,茶汤内可溶物的多少影响了彩度可溶物溶出来越多茶汤稠度越大,彩度越高。

红茶汤色颜色_好普洱茶的茶汤

普洱茶熟茶等级分类

条索紧结;外形调匀、匀净,颜色红褐润较显毫;陈韵深厚;味道浓醇回甜;汤色红浓光亮;叶底红褐较嫩。

条索尚紧结;外形调匀、匀净带嫩梗,颜色褐润尚显毫;陈浓醇纯;味道醇正回甜;汤色红浓光亮;叶底红褐尚嫩。

条索紧致;外形匀齐、尚匀略带梗,颜色褐尚润;陈韵尚浓,味道深厚回甜;茶汤颜色深红色光亮;叶底红褐欠嫩。

条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,颜色褐欠润;陈韵正宗;味道纯正回甜;茶汤颜色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,颜色褐稍花;陈韵平静;味道正宗回甜;茶汤颜色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

再说好的普洱熟茶的茶汤

普洱熟茶茶汤也能够体现出一些讯息,好的普洱熟茶茶汤颜色会由栗色到栗红,从栗红到红褐,再从红褐到宝石红的转变,且颜色始终保持透亮有光泽。

好的普洱熟茶茶汤呈现红浓明亮、有的甚至在杯边出现"金色茶圈",茶汤表面有一层宛如"油膜"的物质。

根据以上所述,好的普洱茶茶汤是干净的、清澈透亮的、有质感的,同时汤色是有色泽感的。

要使汤色美观,则需要优质原料、精湛的制茶工艺、好的仓储等要素共同形成。

红茶汤色颜色_好普洱茶的茶汤

普洱茶茶汤颜色的辨别

普洱茶茶汤颜色的辨别

指颜色的种类,茶汤的颜色主要是绿与红之间的变化,这与云南普洱茶的发酵程度有关,发酵愈少,汤色愈偏绿,发酵愈多,汤色愈偏红,其间就有黄绿、金黄、橘红等非阶梯式的变化。

指颜色的明暗程度,这与茶的焙火程度有关,没怎么焙火的茶,汤色显得明亮,焙过火后,因焙火程度的加重,汤色变得愈来愈深。

指颜色的饱和程度,这与茶汤内可溶物的多少有关,可溶物溶出愈多,茶汤的稠度就愈大,表现在汤色上就是彩度高。相反的,可溶物愈少,茶汤就愈变得水水的,汤色的彩度就愈低。

如何通过茶汤辨别好茶,六大茶类茶汤颜色标准

茶汤亮度,亮度是指茶汤颜色的亮与暗。但亮度往往容易跟颜色混淆,有的颜色看起来很亮眼,比如金黄,有的颜色看起来很暗,比如土黄。在颜色中,除了色度,亮度也是不能忽略的因素。就如红茶,一些优质的红茶汤色十分艳丽,而低档红茶汤色却呈现暗褐,即使在阳光的照耀下却丝毫不觉得明亮。

茶汤清澈度,茶汤的清澈与否,肉眼就比较容易识别,但仍需注意的是判断的时候必须避免一些外界因素干扰,如茶毫、茶碎末等。好茶的茶汤可以允许有一些茶碎末沉在杯底,但从上往下观察清澈见底。或使用玻璃公道杯,是清澈还是浑浊,从侧面看更为明显。

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