爱红茶不同种类的茶叶，在夏天的保管方法也有所差别
绿茶属于不发酵茶，只要把茶叶装进茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放进冰箱即可。
红茶类属于全发酵茶，陈化变质慢，只要存放在密闭、干燥的容器里保存即可，比如陶罐。
乌龙茶中的清香型茶可以采用和绿茶一样的保管方法，浓香型的可以放在锡罐里。
黑茶类（如普洱茶)是后发酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通风，如放进紫砂罐里。
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台湾高山茶储存时注意的地方
茶储台湾平地茶时留意之处 台湾平地茶勿置于低温、湿润、食品、有异味的园地，取茶时使用茶匙而防止用手。 台湾平地茶也没有要用塑料袋保管，由于塑料袋易以及绿茶起化学感化，滋味尽失。勿用玻璃罐，由于阳光射入罐内也会以及茶叶起化学变革。宜运用密封性佳、没有透气、没有透光的白铁罐等。 台湾平地茶假如量年夜的话宜分红多罐保管，没有要与其余茶叶应一块保管。
嫩芽泡出来偏黄，老点的是绿色，受潮的茶叶泡出来偏红，陈茶也偏红
1新绿茶刚泡时色淡绿，水色清纯无混浊、无泡沫。
放在冰箱里冷藏的绿茶，基本上可保持新茶的的状态，
3保管不好，在常温下保管的绿茶，极易被氧化使颜色变深，2十堰·十堰站L郧西县城关镇鸿源便利店的秒拍视频
普洱茶放冰箱里
大局部茶友在保管普洱茶的时分，都会下意义地运用绿茶的保管办法，把它保管在冰箱当中。
会有如此操作的朋友，大约还不晓得普洱茶是能够越存越好的，而这个越来越好的过程，需求在自然状态下停止。
自然状态下，细胞中的酶可以正常参与普洱茶质量的转化，可以转化出不同的口感来。
但把普洱茶放入冰箱中，等于把它打入一个冰窖，即系把它封印了，茶叶想要幻变都非常困难。
更何况冰箱，常常会有较大的异味和水分，把普洱茶保管在冰箱中，不蜕变才奇异呢。
不同茶类的保管
绿茶：为不发酵茶，品质以新鲜最为关键，因其品质成分中的叶绿素、茶多酚、维生素C及香气成分最为活跃，因此保管时不仅需要防潮、避光，同时最好能低温（恒温）保管。
茉莉花茶是绿茶的再加工茶，其活跃的品质成分在花茶加工过程中已经钝化，同时由于窖入了茉莉花香，保管时只需要防潮和避光、避高温，不需要低温保管（低温保管会降低香气）。
乌龙茶：为半发酵茶，品质主要以其特有的香气和滋味为主，其品质成分在加工过程中已变得相对稳定。
因此保管时只需要防潮和避光避高温。
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