爱红茶特约撰稿钟凯
茶叶是一种附加值较高的商品,不同茶叶的单价差异巨大,且部分品种保存期较短,随季节的波动也很大。
由于存在暴利空间,不法商人用低端茶叶冒充高端茶叶的行为时常出现。
国家明文规定,炒制茶叶中不能添加色素和香精,更不能加工业原料,但违法添加的情况时有发生。
加滑石粉或石膏增重,添加色素改变茶叶颜色,添加糖或甜味剂改变口感,添加香精改变气味等。
每年新茶采摘季节,用绿色色素翻新陈茶是最常见的违法添加行为之一。
还有一些是利用色素提升茶叶卖相,碧螺春、龙井等高档茶叶时常中招。
添加的色素如果是食品添加剂也就算了,但违法者往往是用工业染料,比如最常见的铅铬绿。
什么是香精茶
国家标准《茶叶分类》中，对“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。
”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。
红茶一般泡多久一些不良茶叶中间商贩在利益的驱使下，为将低档的、劣质的茶卖出好价钱，在茶中添加食用香精、色素，以提升茶叶的香气、改进茶叶汤色，均属于违法行为。
合格的花茶是用鲜花和茶叶混合窨制，最后将花筛出，茶叶吸收了天然花香，与香精茶并不一样。
但也不排除一些非法商家往茶里添加香精的可能性。
我们先来看看茶叶产品的主要分类
可以判断，当一款茶叶产品，添加了食用香精、色素，而在其包装或标签上，却没有对食品添加剂的添加情况如实标明，这款产品则属于假冒伪劣产品，其行径已经构成涉嫌欺骗消费者的行为。
我们可以把这类产品归为香精茶，就是用一些低档、劣质的陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新而成的茶，目的就是为了卖个好价钱。
孕妇可以喝冰红茶吗
孕妇不建议喝冰红茶，不过红茶饮料不属于禁忌，适量的喝一两口，问题不大。
市面上出售的红茶饮料是以红茶作为原料，另外又添加了糖精，香精，色素等一些化学成分，含糖分比较多。
而孕妇作为特殊的群体，由于激素水平的影响，对血糖的代谢能力比正常人群要弱，如果身体处于高糖的环境，对胎儿是不利的，容易导致胎儿生长发育异常。
这些饮料含有很多的色素和香精，也会对孕妇和胎儿造成不良的影响。
红茶中含有2%到5%的咖啡因，大量的饮用对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至能影响到胎儿的发育。
所以总的来说不建议喝红茶饮料，如果实在想要喝茶，可以淡淡的泡一杯绿茶。
奶精与反式脂肪酸相连
目前市面上的珍珠奶茶，基本上是用奶精代替，用甜蜜素替代白糖和冰糖，用各式合成果粉代替茶，实际上就是奶精，香精，色素，糖和淀粉珠的混合物。
“珍珠”的成分包括淀粉，焦糖，食用香精，山梨酸钾或者苯甲酸钠，有不同的口味其实是香精的功劳，还添加各种色彩绚丽的色素，制作出草莓，芒果等口味奶茶。
过量使用甜蜜素，糖精，香精，色素的危害，估计大多数消费者都已经耳熟能详了，只是奶精的危害相对而言还属于盲区。
目前国内的奶精是氢化植物油，糊精（淀粉水解物）少量酪蛋白酸钠，奶油香精，乳化剂，抗结剂等成分组成的混合物，除了口感上和奶相似之外，其他均名不副实，和奶并无任何关联，而是和反式脂肪酸牵扯不清。
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