爱红茶結果剖析
PH值是用于表明酸碱度高低的指标值，PH值相当于7时为中性化，PH值低于7时为酸碱性，PH值超过7时为偏碱。
PH值越小酸碱性越强，PH值越大偏碱越强。
从测量結果中能够看得出：1.不一样荼叶的酸碱度各有不同。
绿茶叶酸碱性较弱，绿茶和乌龙酸碱性相对性强些，但都为酸性，表明汤色ph酸碱度与茶叶品种和做法相关。
另外小青柑酸碱性的高低与冲调時间及其荼叶老嫩有定关联
不一样荼叶的酸碱度各有不同，绿茶叶酸碱性较弱，绿茶和乌龙酸碱性相对性强些，但都为酸性，表明汤色ph酸碱度与茶叶品种和做法相关。
不一样侵泡時间测出的荼叶ph酸碱度也有一定的区别，冲调后浸15分鐘的汤色酸碱性有一定的提高，基本做到最高值，再次增加侵泡時间，若选用测纸测量，基本测出不来其转变。
不一样嫩度的荼叶ph酸碱度也不一样，芽茶酸碱性相对性比叶茶弱，即荼叶越嫩，酸碱性越弱，荼叶越老，酸碱性越强。
红茶是酸性还是碱性
绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
红茶的酸碱性与浸泡时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值。
红茶的酸碱性与茶叶的嫩度有关。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。
碱性强弱主要看茶多酚的多少，茶多酚越多碱性越强。
绿茶含茶多酚是红茶的3-倍，也就是说绿茶碱性强于红茶。
红茶是碱性还是酸性
红茶是属于碱性的，但是红茶的酸碱性会因为冲泡时间和茶叶嫩度的影响而发生变化。
红茶有助消化、利尿、消水肿、消脂的功效。
但平时建议不要喝浓茶，茶叶含有鞣酸，它会影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。
红茶是碱性还是酸性红茶是属于碱性的，茶汤酸碱度与茶。
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