爱红茶不同种类的茶叶，在夏天的保管方法也有所差别
绿茶属于不发酵茶，只要把茶叶装进茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放进冰箱即可。
红茶类属于全发酵茶，陈化变质慢，只要存放在密闭、干燥的容器里保存即可，比如陶罐。
乌龙茶中的清香型茶可以采用和绿茶一样的保管方法，浓香型的可以放在锡罐里。
黑茶类（如普洱茶)是后发酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通风，如放进紫砂罐里。
红茶越久越好吗
红茶是储存多长时间为宜，保质期大概就长时间，红茶属全发酵型茶，主要通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工艺，一般密封包装(常温下)，其保质期大多在一年半左右，如果保管得好，时间会长点。
只有后发酵茶，才有越陈越香的条件，前提是，要有正确的收储。
红茶存放也是有时间期限的，一般保质期为24个月。
超出期限的红茶，如果保存不得当，很容易发霉变质的。
保存5年以上的，可以算是老茶叶了。
正山小种属于小种红茶，是红茶的鼻主，采用炭火烘焙而成，滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味。
红茶是属于全发酵茶叶，因此还是可以长期保存的。
台湾大禹岭茶保存方法
台湾年夜禹岭茶保管办法 台湾茶叶跟铁不雅音的差别正在于台湾茶叶枯燥水平比拟完全，普通含水量低于5%。保管体式格局采真空保管便可，普通可保管12 24个月。如欲放正在冰箱中保管请真空后再放入冰箱中以避免有窜味的景象发作，从冰箱掏出后请等温度回到室温再翻开真空包装，以避免因温度的干系受潮。
乌龙茶冷冻能保管3到5年
乌龙茶平常还能够冷冻保管，保管时要把乌龙茶放在密封的包装袋中，抽掉外面的氛围，把它密封好，然后干脆放到冰箱的冷冻室中，留意保管乌龙茶的冷冻室，不可放其他刺激性食物，以避免串味。
乌龙茶在这个冷冻的情况中能够保管3到5年不蜕变，并且新鲜度坚持特殊好，掏出当前能够干脆冲泡。
不同茶类的保管
绿茶：为不发酵茶，品质以新鲜最为关键，因其品质成分中的叶绿素、茶多酚、维生素C及香气成分最为活跃，因此保管时不仅需要防潮、避光，同时最好能低温（恒温）保管。
茉莉花茶是绿茶的再加工茶，其活跃的品质成分在花茶加工过程中已经钝化，同时由于窖入了茉莉花香，保管时只需要防潮和避光、避高温，不需要低温保管（低温保管会降低香气）。
乌龙茶：为半发酵茶，品质主要以其特有的香气和滋味为主，其品质成分在加工过程中已变得相对稳定。
因此保管时只需要防潮和避光避高温。
购买红茶注意事项
看红茶种类，红茶在选购前肯定要了解是属于哪个品种。因为红茶的品种较多，其中世界上著名的四大红茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种，不同红茶之间无论是在口味上还是在特性上都是有差别的，因此在购买时大家可以根据自己的喜爱来进行选择。
看保质期限，无论什么东西都是有保质期的，红茶也不例外。如过了保质期最好就不要饮用了，以免影响人体健康。同样，红茶如果过了保质期也最好不要饮用了，因为这时红茶的口感应该不好了，而且喝了还有可能对身体不益。所以，在选购红茶时要注意看看标注在上面的生产日期以及保质期限。
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