爱红茶金圈
红茶中“金圈”一词想必茶友都有耳闻，金圈的出现首先侧面反映了红茶中茶黄素含量高，其次说明茶汤明亮度高。
而汤色的明亮、澄澈度可作为判断一款红茶品质的因素之一。
从专业出发，高品质红茶汤色评茶术语一般为“红亮、红艳”等。
而品质不佳的汤色术语则有“暗红、浑浊”等。
汤色是我们可以根据肉眼来判断的，我们日常泡茶就可以根据茶汤的明亮度，对茶叶品质做一个初步判断。
黑茶、压制茶色泽术语
乌润乌而油润。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽。叶尖黑色，柄端黄黑色。黑褐褐中带黑。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽，乌龙茶和红茶干茶色泽。铁黑色黑似铁。棕褐褐中带棕。此术语也适用于压制茶汤色、叶底和红茶干茶色泽。青黄黄中泛青，原料后发酵不足所致。猪肝色红而带暗，似猪肝色。褐红红中带褐。 茶叶知识
怡臻原评茶图
中国茶叶品种丰富，感官风味千差万别，形成了数量众多的感官审评术语对其特征进行描述。
术语理解差异会导致不同审评人员间产生误解，容易造成混淆和误用。
所以在学习茶叶感官术语的时候，评茶员要立足释义的唯一性和指征的明确性，对那些容易混肴的茶叶术语进行充分理解。
汤色术语
红艳：似琥珀色，鲜艳明亮，金圈厚而艳。
红亮：红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。
红明：红而透明，亮度次于红亮。
深红：红较深。此术语也适用于压制茶汤色。
浅红：泛红。深度不足。
冷后浑：茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶象征之一。
姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。
粉红：红碎茶茶汤加牛奶后，呈明亮玫瑰红色。
灰白：红碎茶茶汤加牛奶后，呈灰暗混浊的乳白色。
喝红茶 还是品红茶 定要懂的评茶术语不做茶外汉
红茶干茶形状的评茶术语
粗大：比正常规格大的茶。
细小：比正常规格小的茶。
毛衣：茶叶中的细筋毛，红碎茶中含量较多。
筋皮：嫩茎和梗揉碎的皮。
毛糙：形状大小,粗细不匀,有毛衣，筋皮。
轻松：颗粒松，身骨轻。
毫尖：
紧卷：碎茶颗粒卷得很紧。
折皱：颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。1
干茶色泽评茶术语：1
栗红：红中带深棕色。1
泛红：色带红而无光泽。1
枯红：色红而枯燥。1
灰枯：色灰而枯燥。1
栗褐：褐中带深棕色,似成熟栗壳色。1
褐黑：乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。1
红茶的八种香型的评茶术语
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