爱红茶新会陈皮产地
陈皮中数新会陈皮最好，这样看来就并不无道理了。
新会种柑早已有七百年了，凭着其与众不同的天时地利人和，历年来被列入贡品。
清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。
新会陈皮质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。
在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。
1500年左右，开始制作茶饼，以便运输
唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。
宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。拿来当药用。
元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。拿来当药用。
明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。
清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。
两陈皮两金，百年陈皮胜黄金
陈皮因“陈久者良”而命名，这个说法是由南宋梁代的陶弘景在《名医别录》中首次提出，意思是说陈皮越陈，功效越好，陈放年份不同，疗效也有不同。
陈皮中的挥发油较燥烈，具有辛辣之味，直接药用容易伤身。
放置陈久的陈皮挥发油有所挥发，辛辣之味缓和，能更好地发挥理气健脾，燥湿化痰的功效，这也是年份越久的陈皮价格越贵的原因啦。
本期活动看点
看点一：既是董事长，又是专栏作家，在茶行业很少见，陈安妮接触红茶短短几年以来，已出版多本红茶专著，实属难得。
陈安妮将现场讲述自己与红茶的故事和创作历程。
看点二：泉州市茶文化研究院院长何融融等嘉宾将与陈安妮现场互动，共同讨论红茶目前的发展现状，以及铁观音与红茶在泉州如何碰撞、交融等话题。
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