爱红茶小技巧
煮茶叶蛋最好放红茶，红茶煮出的茶叶蛋颜色鲜亮、茶香浓郁，更加入味好吃！
煮好的茶叶蛋不要着急出锅吃，关火再焖两到三个小时会更加入味。如果不着急吃，可以浸泡一晚上，第二天早晨吃的时候再一加热，这样煮出的茶叶蛋超级入味！
敲鸡蛋时不要太用力，要轻轻敲至裂纹即可，这样煮好的茶叶蛋才会有漂亮的纹路，如果敲大了，有可能整个蛋就从壳中脱出来了，卖相就不好看了！
推荐问答
问问大家绿茶茶具的选择方法是什么怎么搭配大家觉得喝红茶还是喝绿茶好请问用什么来泡茶比较好大家说说刷墙用乳胶漆,哪种品牌比较好啊,价位怎样的窗帘用哪种材质比较好室内的楼梯,用哪种材质比较好。
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做茶叶蛋用什么茶
做茶叶蛋可以用绿茶，但是更多的是用红茶。
用绿茶茶叶煮的茶叶蛋味道稍苦，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
而红茶茶叶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，所以对胃部的刺激性也随之减少了。
红茶香浓醇厚、没有苦味，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳，所以煮茶叶蛋一般都是用红茶。
普洱茶可以做茶叶蛋吗
答案是可以，但是一般做茶叶蛋用的是红茶或者熟茶，色泽比较好。
普洱茶价格较为昂贵，不建议大家用普洱茶来做茶叶蛋，土豪随意。
用普洱茶来做茶叶蛋味道是最好的，因为普洱味道厚重，茶气渗透力极强，用普洱茶做出来的茶叶蛋茶香味十足、清香可口。
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