宋朝茶文化,宜兴市茶文化促进会的服务范围

宜兴市茶文化促进会的服务范围

宜兴市茶文化促进会的服务范围

一举办各类茶文化活动,不定期举办专题活动。

二组织编辑出版、创建茶文化的书刊、杂志及网络。尽最大努力拓展弘扬、宣传宜兴阳羡茶的渠道,宣传普及茶文化。

开办各种形式的茶文化兴趣班和茶业经济职业技术培训班。

四积极促进兴办有关茶文化的建设项目。

五积极促进和宜兴茶文化相关形式活动的参与、交流。

宋朝茶文化_宜兴市茶文化促进会的服务范围

建盏为何叫盏,而不是叫碗或杯子?

建盏为何叫盏,而不是叫碗或杯子?

耀州窑茶碗,由于宋朝以前的煮茶技以煎茶为主,讲求的是茶汤的色泽与变化,为此茶皿具有碗口口径大、矮小的特点,喝茶如喝酒,一样具有大碗豪饮之风,也与早期民风开放、社会包容性广等软性因素有关。

宋朝时期,有“建盏”之称,当发展到宋朝时期,商品经济快速发展时代背景之下,人们对生活的追求也从粗犷慢慢地转变为内敛、沉稳、儒雅、精致。

清明上河图中汴河边的茶坊,而斗茶风气盛行,让传统的低矮茶碗无法满足斗茶爱好者的需求。所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,黑白分明,一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”。

以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒”为例,更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。更以建阳生产的建盏为主流茶盏。

着力传承和弘扬陆羽茶文化

着力传承和弘扬陆羽茶文化

加强陆羽茶文化遗产保护。加强陆羽茶文化遗产的挖掘、搜集和整理,加大茶文化遗产的修缮与保护力度,争取陆羽茶文化加入世界非物质文化遗产名录。

加强茶文化知识传播。依托天门职业学院开办陆羽国际茶学院,开展茶专业人才教育;大力引进茶文化人才,与国家和省级劳动培训部门合作,加强茶艺职业技能教育与培训;开展茶文化知识进机关、进乡镇、进社区、进校园、进企业“五进”系列宣传活动,不断加强茶文化传播,营造全民“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。

加强茶文化交流与研究。推动陆羽茶经研究中心、天门市陆羽研究会等研究机构开展陆羽及茶文化探索与研究,精心策划开展茶文化、茶科研、茶经贸等高端活动,提升天门在国内外茶文化界的地位和影响力。

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十大绿茶的产地

十大绿茶的产地

碧螺春,产地洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

西湖龙井,产地西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。

黄山毛峰,产地黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

茶壶怎么养及挑选

茶壶怎么养及挑选

泡茶的由来,品茶起源于中国,唐朝时喝茶的方法是「煮茶」,到了宋朝则改为「抹茶」,煮茶与抹茶都使用「团茶」(常见的茶饼),所以不是用泡的方式饮用。宋朝由日本派来的使节,将茶道传至日本,其实抹茶与煎茶都源自中国。到了朱元璋建立明朝,因为他只喝散茶(茶叶),因此上行下效开始流行,出现泡茶用的茶壶。这样的饮茶文化传衍至今已近千年历史。

茶壶挑选重点,味道在烧制的过程中,如果温度与时间足够,烧出来的茶壶只会带有些微土味。如果茶壶的土味很重,就表示这把茶壶在制作过程中温度不足。

,出水顺畅一把好的壶出水一定要顺畅,最简单得当方式是将茶壶装水,在倒水的过程中看水柱是否顺畅且完整,用来判断茶壶内部的细致度。

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