云南普洱茶产地,普洱茶产地在云南哪里

普洱茶的六大特点

普洱茶的六大特点

产地。普洱茶,产地必须是云南;

茶种。茶树鲜叶为云南大叶种;

原料。以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵而成。后发酵的途径有两种一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫生茶;一种是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,叫熟茶;

形态。除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等;

储存。与白酒一样,有越陈越香的特点。

冲泡。普洱古树茶,使用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡以上。

云南普洱茶产地_普洱茶产地在云南哪里

普洱生茶与熟茶的特点

普洱生茶与熟茶的特点

、生茶,普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,包括散茶及紧压茶。

、熟茶,普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。

按产地山头分类,根据产地山头,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。

、临沧茶区,临沧茶区茶树品种较多,号称“茶树基因库”。这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落,有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。

、普洱市产区,普洱产区位于澜沧江东以北,包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。

普洱茶的产地在哪 普洱茶产地有什么特点

普洱茶的产地在哪 普洱茶产地有什么特点

普洱茶的产地之西双版纳茶区,西双版纳茶区分要分为两大板块,勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重。香气独特。苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

普洱茶的产地之临沧产区,临沧产区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大,总体而言,临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章和昔归等了,其中冰岛和昔归就在临沧。

普洱茶的产地之思茅茶区,思茅茶区,也就是现在的普洱市所在。其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,产量大、味道偏苦涩。其中最为出名的还是澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。

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云南茶叶种类有哪些?各有什么特点?

云南茶叶种类有哪些?各有什么特点?

滇红茶,滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。

绿茶,云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶,遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销。

普洱茶,普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。自唐宋以来,滇南产地的晒青茶即集中到普洱府(今普洱县)销售,普洱茶因此而得名。

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