爱红茶六堡茶一般分为茶厂六堡茶和农场六堡茶。
茶厂六堡茶：
也就是说，在茶叶厂按上述工艺加工的六堡茶占六堡茶产量的绝大部分，也是最常见的。一般来说，一芽三叶或四叶的鲜叶原料在白天和晚上采摘制作。堆积发酵和低温陈酿是六堡茶加工中的重要环节。一般来说，六堡茶储存在凉爽的仓库里。一段时间后，汤变成橙红色或红色浓稠，味道清凉。
农家六堡茶：
有松烟的香味，俗称老农妇，是六堡茶最简单、最原始的制作方法，也是品质较好的六堡茶之一。老农六堡茶具有浓郁的松烟香气，是六堡茶中一种独特的风味类型。
农民的六堡茶是由农民手工制作的，采摘三片、四片和五片芽叶，用沸水去除酶，取出，在空气中干燥并储存。农民通常把这些叶子放在竹篮里，挂在他的炉子上。一段时间后，茶叶变得烟雾缭绕，形成了农民茶的独特品质。农夫的茶体积庞大，形状松散，干茶的颜色随着岁月的增长而加深，茶汤的颜色随着时间的增长而加深，然后褪色。新茶味道甘甜爽口，老茶醇厚顺滑。
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