爱红茶解密历史 • 普洱茶的传统香港仓储
解密历史 • 普洱茶的传统香港仓储
对于当时的港人而言，评价普洱茶品质的指标并非是茶品的仓储年份，而是茶品所达到的转化状态，只有转化到适合当地人口感与体质的茶品，方有资格成为“好茶”。在1995年台湾市场关注普洱茶之前香港茶业没有标识茶品年份的习惯，只是考量茶品是否达到了“可饮”的标准。从另一个角度看，这是一种更为贴近茶品品质，摒弃市场炒作，更直观的体现茶品价值的标准。由此再联系近年来普洱茶风潮中的种种乱象，颇为值得玩味。
转自石昆牧老师相关茶学著述
普洱茶陈味的回忆
普洱茶陈味的回忆
老普洱里面最明显的一种味道，无论生熟，只有存放五年即出现陈味。陈味也称为陈香，普洱茶存放的时间越长，陈香、茶韵也越强，这也就是通常所说的越陈越香。但是普洱茶存放的时间是否有一个限度，目前尚不清楚，现存最老的普洱茶是陈列在故宫的金瓜贡茶，大概已经有100多年，味道如何，不得而知，因为没有人品饮过。80年左右的普洱老茶已达到很高的品饮价值，不过数量极少，一般人很少有机会喝到。
浅谈沱茶的收藏价值
浅谈沱茶的收藏价值！
沱茶做为普洱茶的1个类目，与普洱茶拥有紧密的联络，一样具备较高的个人收藏及品饮使用价值。沱茶以其样子精巧，克制较紧，便捷带上和存储。据有关科学研究表达，相对性于砖茶、普洱茶饼而言，沱茶在中后期存储过程中，其转换、醇化的实际效果最好，其个人收藏和品饮使用价值略高于别的样子的同行业。
沱茶这类别独特样子的名茶在云茶产品管理体系中，占据极大的市场占有率。从现阶段的市场的需求看来，云南省沱茶分成自销和出口，其价格行情适度，能为广阔顾客接纳，有着广阔的消
普洱茶宜兼饮，不宜偏饮选择适合自己的品饮方法
普洱茶宜兼饮，不宜偏饮选择适合自己的品饮方法
普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
普洱茶因产地、品种与加工方法的不同，含有营养及各种有效成分也有所不同，因而，饮用普洱茶可根据身体、季节来进行选配。有这样的说法：夏秋饮生的普洱茶，春冬饮熟的普洱茶；一天中，午前饮生的普洱茶，晚间饮熟的普洱茶。这是一种比较好的兼饮办法，要因人选择适合自己的品饮方法。
普洱生茶和绿茶如何区别
在初制环节完成之后，绿茶大多以袋装或罐装散茶的形式直接销售；普洱茶为了后期更好地保存和陈化，经拼配后还需压制成饼、砖、沱等紧压形态。
4自身价值
越陈越香是普洱茶的核心价值。刚制好的普洱生茶，刺激性较强，香气和口感也不突出，经过数年陈化后，茶性变得更加温和，综合品饮价值也会随着存储年份的增加而不断提升。
讲究喝新的绿茶则完全相反，为了保证高扬的香气和鲜爽的口感，绿茶需放置在冰箱中冷藏保存，且最好在一年之内饮用完毕。
存放时间越长，品饮价值越低。
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