爱红茶普洱茶跟绿茶红茶类有什么区别？绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
红茶、红汤、甚至到近似黑色，生茶的陈茶随着发酵程度的加深，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
冲泡普洱茶生茶时有黑点的原因
冲泡普洱茶生茶时有黑点的原因
杀青设备的原因
普洱茶传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样有黑点存在。
在杀青设备上，与小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关（设备总受热面积小，容易升温和降温）。
普洱茶杀青的温度和时间控制
普洱茶杀青的温度和时间控制
普洱茶杀青的温度和时间控制：杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，普洱茶的杀青温度为70度，杀青时间在5~7分钟，杀青后减去水分为生叶原料全部重量的20%~30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。
月光白茶是普洱茶吗
月光白茶是普洱茶吗？
月光白不是普洱茶，但市场上大量销售月光白做的饼，经常有茶友问这个问题，那么，月光白究竟是不是普洱茶呢？
月光白，没有经过晒青的工艺。
杀青，揉捻，晒青，没有这三步工艺，就不能说是普洱茶。
月光白，从鲜叶到毛茶的过程中，你敢放进锅里炒吗？茶农说得直接：这个叫做阴干茶，阴干的，不能见太阳的。
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