爱红茶普洱茶品鉴的八个步骤
普洱茶品鉴的八个步骤
看叶底是品鉴普洱茶的最重要步骤，凡普洱茶在原料、制作、仓储中存在的问题在叶底上一点有体现。从原料讲，茶种中的大叶小叶、野生栽培可以分辨；古树与小树可以分辨；是否单株制作可以分辨。从制作讲，制作闷红、焦片、糊边可以看到；轻发酵的茶叶或者有黑硬叶梗，或者叶底软烂；熟茶发酵的程度、好坏可以从叶底完整度，色泽是否一致等判断。从仓储看，干仓的叶底栗红有光亮，色泽一致，有弹性活力；湿仓叶底或有黑梗黑叶，或全黑，或无光泽，或软烂。
大红袍口感特征，品鉴大红袍“八字”要领！
味
指茶浓而厚醇，无明显苦涩感。
悠
指茶底厚薄，啜之有骨，悠悠不变，可谓有“舌本常留甘尽日”之感。
长
指口腔舒适快感的长久，口齿留香，而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之，饭后尚感有余香。
总的来说，大红袍口感最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
茉莉花茶品鉴鉴别介绍
茉莉花茶品鉴鉴别介绍
茉莉花茶品鉴鉴别
茉莉花茶条形：条形紧索
茉莉花茶颜色：黄黑白色，白毫明显
茉莉花茶冲泡方式：各类茶杯或茶壶冲泡亦可
冲泡注意：下茶量不宜多，冲泡不宜久，一般5至7分钟就可饮用。
续水方式：杯或壶中茶水剩余三分之二时，请再续水。开 汤：香气四溢，回味甘甜。
冲泡色泽：有煞口，浓郁口感
茶品香气：浓香型茉莉花茶
茶知识 如何鉴赏普洱茶
茶知识 | 如何鉴赏普洱茶？
普洱茶
如何品鉴普洱茶？看茶叶条形是否完整，是否紧结和清晰。看茶面色泽和净度。看汤色深浅和透亮度，优质生普汤色橙黄透亮。闻茶香优质普洱热嗅香气浓郁纯净，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道；次品则香气低，有杂味异味。品茶汤亲口品其味、气、韵而鉴高下。
怎么冲泡柑普茶 如何鉴别陈年柑普茶
怎么冲泡柑普茶？如何鉴别陈年柑普茶？
柑普茶的年份比较短，那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶，普洱茶的杂味散尽，香气更加的温和、醇厚。
鉴别口感
如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶，那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶，冲泡后茶汤金黄透亮，茶汤的渥堆味较重，可能还带有茶青味和仓味，而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶，茶汤呈现出红亮的颜色，入口浓香、醇厚，陈皮的味道与茶汤相融。
如何鉴别陈年柑普茶，只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。
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