爱红茶什么是水平壶，紫砂壶水平壶的由来
什么是水平壶，紫砂壶水平壶的由来
什么是水平壶
在明之中期盛行品茶，故小壶开始得以流行，不过，水平壶的出现也在一定程度上取决于当时工艺制作水平的提高，同时由于，在广东福建盛行的工夫茶在喝茶时，壶内要放很多茶叶，仅用开水冲泡，茶汁出不来，还必须将壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋茶的外面，使茶壶浮在热水中，才能使茶汁泡出来，所以制作工艺必须精致，壶嘴和壶把的用泥必须绝对相等，壶漂浮在水面时壶仍保持水平而不倾倒，这就是水平壶名称的由来。
最着名为惠孟臣水平壶。
紫砂壶水平壶图片
宜兴紫砂壶泡茶的好处坏处
宜兴紫砂壶泡茶的好处坏处
另外紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面也不及盖碗来的方便；
紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的，会很容易闷坏茶叶，所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
所以说，虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑，但是并不适用于所有茶叶，我们只有了解了紫砂壶与茶的特性，才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝，什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。
冲泡普洱茶最好用什么壶？-泡普洱茶用什么茶具好？
最好用什么壶来冲泡普洱茶？普通来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可防止茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好。冲泡普洱茶时，要先冲一次热水。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快，只需能将茶叶洗净即可，不要将它的味道浸泡出来；第二次往后，浓淡的选择就可按照个人爱好来决定了。
冰红茶泡法示范冷饮
冰红茶泡法示范（冷饮）
1 依照泡清红茶 123的方法泡好浓红茶于第一壶内。2 将第二壶加温后，放入要泡份数的白糖○3 将第一壶己泡好浓茶，倒入第二壶内，然后搅拌使糖溶解。 4 瞬间却：放入冰箱或杯中放冰块约八分量，冲入茶汤，加柠檬尤佳。
1 依照泡清红茶123的方法泡好浓红茶于第一壶内。 2 将第二壶加温后，放入要泡份数的白糖○ 3 将第一壶己泡好浓茶，倒入第二壶内，然后搅拌使糖溶解。
4 瞬间却：放入冰箱或杯中放冰块约八分量，冲入茶汤，加柠檬尤佳。
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