黑毛茶有什么功效,花砖茶属于什么茶

黑茶种类及制作介绍

茶种类及制作介绍

黑茶 杀青、揉捻、渥堆(可使大量氧化茶多酚,加速色泽变黑的过程)、干燥是黑茶的基本工艺流程。黑茶通常选用原料较粗老,制造过程中常常堆积,发酵时间较长,所以叶色油黑或褐黑,因此称黑茶。

黑茶的消费群主要是边区少数民族,因此也称边销茶。黑毛茶为压制各式紧压茶的主要原料,各式黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族同胞平日生活中的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。

根据毛茶初制方法的差异,分成老青毛茶和黑毛茶。

黑毛茶有什么功效_花砖茶属于什么茶

湖南安化黑茶的三尖

湖南安化黑茶的三尖

安化黑茶根据外形分为三种:尖茶、砖茶、花卷。而尖茶又根据制作原材料的差异分为以下三个品种。

湖南安化黑茶之三尖

1 天尖:是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

2 贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

3 生尖:是用三级黑毛茶压制而成,外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

神秘的黑茶有何神秘的

神秘的黑茶有何神秘的?

鲜叶经杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥初制成黑毛茶,再以初制黑毛茶为原料用特定工艺精制而成不同风味类型产品的过程。

另外有“七星灶”的烘焙干燥工艺和大自然晾置工艺以及有独特的发花工艺。

8黑茶的茶马古道是怎么回事?

随着明清晋、陕、甘等茶商和南帮及本帮云集安化办茶,形成以安化为起点的,世界古老的茶马古道,直达亚欧大陆。(古丝绸之路:以安化黑茶中的茯砖茶为主,安化汉口襄樊陕西泾阳至兰州,运销表海、西藏、新疆、苏俄等地。这条运茶之路称为古丝绸之路。)

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评茶师刘秋萍、茶叶名家肖鸿介绍湖南黑茶

评茶师刘秋萍、茶叶名家肖鸿介绍湖南黑茶

湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳站长 推荐:小叶苦丁茶功效与作用,和临湘等地。历史上最盛时期的黑毛茶产量,是光绪年间的年产14-15万担。现在黑毛茶产量已超过50万担,比1950年增加了4倍以上。

2009年11月2日(周一)14:00&8211;15:00,高级评茶师刘秋萍、茶叶名家肖鸿做客东方网嘉宾聊天室,为你介绍茶叶新贵湖南黑茶。

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