爱红茶我以前特“傻帽儿”，以为天下只有中国人懂喝茶。
17年前初到德国的一天，我先生带我去朋友英姆克家。主人知道我是中国人，头一天专门跑到商店买了“中国”茶。我一看，是茉莉花茶。我不感兴趣，问，德国有茶吗？我想尝尝德国茶。那朋友乐了，开了厨房柜门让我看：嗬，满满的各种各样的茶盒子！英姆克给我数叨：有红茶、薄荷茶、茴香茶、菊花茶、水果茶……我大吃一惊：吓，原来人家也喝茶呀！而且也品种不少呢！我要了水果茶，你别说还真好喝，有一点水果的酸酸的味道，还带着一种香味儿。后来我推荐给所有来德国访问的中国人，让他们尝尝。
其实，德国人喝茶的人很多，当然更多的是喝红茶，开会、办公时，几个暖壶里，咖啡红茶各一半。传统的下午茶时间，除了喝咖啡，就是喝茶，当然是红茶，有英国红茶，印度红茶，我最喜欢喝的是德国靠近北海湾处的“东弗瑞斯兰德”红茶。那茶是特殊的，由来自印度、斯里兰卡、印度尼西亚和非洲的红茶混合加工出来的。我先生的一个叫特里丝的舅妈来自那里，我们每次圣诞节从不来梅我婆婆家回来时一定要去她那儿喝下午茶，用祖传的杯子喝“东弗瑞斯兰德”红茶，那味道极其的美妙。我先生的外祖母布达太太在世时，每天把三顿饭加上吃下午点心分得事无巨细：早上，红茶；中午，矿泉水；下午，咖啡；晚上，水果茶。喝什么茶用哪种杯子，都极其讲究。比如喝茶要用那种带红玫瑰的巴洛克风格的茶杯，喝咖啡要用镶金边儿的饮具。外祖母去世后，我们继承了不少茶具。我婆婆一天的饮料是：咖啡、茴香茶、红茶、水果茶。看看，这茶占的比例极大。你到超级市场，光茶就满满的一柜台！
你再到汉堡市中心阿尔斯湖边上的茶店里去看，中国茶绝对占了很大比例。我去那儿买泡红茶的壶时，满眼看的都是画着《红楼梦》“宝黛读西厢”的中国方茶盒子。而且因为现代人对健康的观念不同，越来越多的德国人放弃咖啡开始喝茶了。
有一天，我先生拿了一个如大碗样子的杯子，那是他从美国带回来的。他泡了满满一杯中国的“三泡茶”。我看过去，那蓝色的大杯子中央漂浮着红红绿绿的一片。我端了来，数了数，共有七八样东西，我认识的只有枸杞子、枣、菊花和茶叶，其它的像是树棍片儿、姜片等，让我怀有疑虑，我决定不放那些杂物。
我也倒了一杯茶。趁我转身的功夫，我先生偷偷地掀起盖子看。他揭露我说：“你是看我喝了你也要喝的，但因你不知你喝了那些草是上火还是下火，所以你就只保险地放了几粒枸杞子。”
我说：正是。
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