爱红茶清明前后就是春茶上市的时候，由于今年气温较低，春茶上市比往年晚。眼下快到5月了，春茶已开始大量上市，于是，有些不法商家打着“刚上市春茶”的幌子，售卖“李鬼”春茶，这些假货要么是陈茶扮嫩，要么就是普通的茶叶冒充，反正最后吃亏上当的还是消费者。因此，工商部门提醒消费者，买茶叶，一定要到信誉好的茶叶专卖店，在网上或是路边摊买茶叶务必小心。当然，也要学几招鉴别染色茶叶的方法。
一两300元的新龙井居然是竹叶青
灌南县的李先生想买一些新茶孝敬即将过生日的父亲，于是就在一家购物网站以300元/两的价格买了半斤新上市的西湖龙井。收到茶叶后，他还专门打开查看，感觉还可以，就点击确认收货了。然而父亲在喝了这些茶叶后，却问：“买这些竹叶青花了多少钱呀？”李先生很纳闷，这是新上市的龙井，怎么是竹叶青呢？可喝了大半辈子茶的父亲分辨能力比儿子要强多了，老人很肯定地说：“这些茶叶就是竹叶青，你上当了。”老人还说，竹叶青虽然看起来很像龙井，但其叶片比龙井小，颜色有些黄绿，一般人容易弄错。由于竹叶青没有龙井贵，所以经常被用来冒充龙井高价出售。不过这些竹叶青倒真的是今年新上市的。
李先生很气愤，找到杭州卖家要求退款，可对方表示是他确认收货后付款的，现在又说茶叶是假冒的，谁证明？无奈，李先生只能自认倒霉。
陈茶扮嫩成新茶
由于刚上市的新茶价格很高，动辄上千元一斤，所以，不少茶叶商故意把上一年度的茶叶留到次年初春当做新茶出售，这样能赚到几倍甚至十来倍的利润！陈茶尤其是长期冷冻的保鲜茶在次年被冒充为新茶出售，已经成为茶叶市场上的潜规则之一。而陈茶扮嫩的手法也很多，其中最常见的一种是“勾兑”，即往陈茶里放一点新茶。一般人很难辨别保鲜茶和新茶之间的差异，往保鲜茶里放点新茶后，即使是老茶客也难以分辨。
此外，还有将陈茶染色充新茶的手法，尤其是在新茶上市的高峰期，这种现象更普遍。记者了解到，每年新茶过季后，一些茶叶商会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶。这样的茶虽然口感稍差，但不会对人体健康造成伤害。而少数商贩用工业颜料铅铬绿给陈茶染色，加工成卖相极佳的“新茶”，并喷上香精，这就会对人体造成较大伤害了。
“对于染色茶一定要提高警惕，因为长期食用还会造成体内重金属超标。”至于如何分辨染色茶叶，我市工商部门表示，对那些过于鲜艳的茶叶，可取少量放在手心，用手指蘸点冷水捏一下茶叶，如果手指上留下了绿色的痕迹，就证明这种茶叶染过色。此外，如果茶水颜色碧绿，而且泡了几次后仍是碧绿色，那么这种茶叶就很可能是染色茶。
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