茶 哪道才是最好喝的呢

茶人们常说,一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七道有余香
如此说来,一泡茶中的第三道与第四道茶水该是最好喝的了。从专业品鉴者的角度来看,确实如此。第一道茶,也就是我们通常说的醒茶,因水刚入茶,茶的味道自然是还没有渗透出来,茶味淡如水。第二道茶时,茶叶已舒缓开来,浸润在水中,此时的茶才能称得上真正的茶了。若要说到精华,非第三道第四道莫属。此时的茶叶几乎舒展完毕,茶味也全部渗出,茶气渐渐释放,口感相当纯正饱满了。待到五道过后,大部分茶叶的味道便大打折扣了。
但这并不能囊括所有的茶品,对于普洱这样耐泡的茶品来说,第三第四道茶只是开始,再往后泡下去,不仅茶味、茶气相差无几的,而且余味悠长。
俗话说,一千个读者就有一千个哈姆雷特。同样的,一千个饮茶人就有一千种茶滋味。同一道茶,不同的人有不同的品饮感受。其实,但大部分的饮茶者并不是专业的茶人,并不需要对茶的好坏说出个几分道理。茶,到底哪一道是最好并不重要。重要的是,茶能带给你身心的愉悦。
茶,需要用心体味,你就会发现,每一道茶有着独特的滋味。也正是因为每一道茶都有不同的滋味,才有了饮茶的乐趣,才值得人们回味。若是每一道茶的滋味都如出一辙,那喝茶还有什么趣味呢。

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