爱红茶不知道是不是因为年纪一岁涨一岁，最近很喜欢厚重感的的物件和有故事的东西，比如复古的茶杯、沉重的红木椅、陈茶。陈茶，顾名思义就是存放好几年的茶，当然前提是茶没有受潮，没有变质，没有损坏。茶能变成陈茶，其中重要的便是存茶。那么为什么要存茶?又如何存茶呢?
首先说说为什么要存茶?有人觉得存茶能使茶叶的口感更加香醇;有人觉得茶叶香气的渗透力会更好;有人则觉得存茶也能使人的内涵变得更加丰富......这些就属于个人看法，我们不予评价。其实，存茶最重要的便是茶能变成陈茶，我们能喝到陈茶与新茶不一样的味道。我们享受甚至喜欢陈茶带给我们的滋味。这是最重要的理由之一。
然后我们来说说如何存茶?不要再错误的以为只有普洱茶能储存，铁观音、红茶、白茶同样也可以存茶，只是不同茶的属性不一样，茶中物质转化的方式也不同，因此，存茶的要求也是不一样的。
存普洱茶的方法相对简单，因其在通风的环境中，和空气有一定接触后可继续发酵，故无需密封，但不能受潮。因此建议将普洱茶储存于陶瓷罐中，然后放在通风、干燥的地方便可。
存红茶和乌龙茶的方法可以粗放一些。因为它们陈化变质较慢，较易贮藏，只需避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。
存白茶则需放在密封防潮的容器中，避开有异味、臭味、有毒的物品，常温保存便可。
