价格100元与价格1000元的白茶到底有什么区别

其实在这个世界上,大多数东西都有不同的价格。

白茶作为一种作物也不例外。

前段时间有茶友问了一个问题:“这也是白茶。为什么有的卖一千,有的地方一百就能买到?”

白茶知识知多少,什么是白茶?白茶的历史- 茶友网(原中国普洱茶网)

第一个区别:产地不同。

任何植物在生长的过程中,都需要环境的加持才能茁壮成长。

一株植物如果种在不合适的环境里,也许还能活下去,但全身的力气都用来生存了,根本不可能积累所含的物质。

作为一种植物,白茶也不例外。

茶树生长过程中,是潮湿的。

只有生长在舒适环境中的白茶才能积累丰富的内容物。

自古高山云雾出好茶。

山区产区,海拔高,海拔每升高100米,气温就会下降0.6摄氏度。

比如太姥山的山地茶园海拔600米,比平地茶园低4-5摄氏度左右。

在低温下,茶树为了抵御寒冷,会不断积累白茶中所含的物质,使茶青品质上乘。

在高空,因为地形的原因,水汽充沛,空气中的水汽会凝结成水滴悬浮在空中,造成云层较厚。

当云层较厚时,阳光会透过厚厚的云层折射成柔和的漫射光。在漫射光的照射下,有利于茶树产生大量的芳香物质和内部营养物质。

另外,高山茶园水汽弥漫,人烟稀少,远离生活区,远离噪音,远离城市,空气质量好,茶树自然长得通透空灵。

太姥山高山茶园的土壤含有丰富的氮、磷、钾元素,能为茶树的生长提供必需的物质,内在的养分自然充足。

生长在恶劣环境中的白茶树就没那么幸运了。

像一些低海拔的平地茶园,茶树每天都受到强烈的阳光照射,时间长了容易产生大量苦涩的物质。

种茶叶做成成品茶后,喝起来会很苦。

而且这些茶园靠近城市,空气质量差,汽车尾气,灰尘满天飞,所以生产的白茶质量不好。

海拔低,温度略高,茶树生长较快。

但因为长得太快,等到可以采摘的时候,茶叶里的内容物积累得不够,营养物质匮乏。

可见高山茶园的茶青品质出众,内在养分充足,而平地茶园的茶青品质较差,内在养分较少。

优秀的白茶,价格自然会更高。

质量差的白茶价格自然会更低。

这也是为什么同样是白茶,价格却不一样的原因之一。

白茶是什么茶_白茶是怎么制作出来的- 华人佛教网

第二区别:技术不同

白茶的工艺主要是萎凋和干燥。

白茶的工艺是六种茶中最简单的。

在简单的工艺下,白茶的内容物被完整地保存下来,这使得白茶可以保存很长时间。

然而,白茶的工艺虽然简单,但要实践起来却并不容易。

比如萎凋。

福鼎白茶制茶有“三原则”:产地、原料、原加工。

这个原则是为了保证白茶的品质能够得到保证,能够及时萎凋,避免茶叶被浪费。

采摘下来的茶青,需要及时摊晾,薄薄地摊晾在离地70cm的水筛上,在阳光下枯萎。

利用柔和的阳光和风,赋予茶青们更好的品质。

在萎凋的过程中,我们需要不时的观察茶青的表面温度。如果表面温度太高,我们需要把它移到凉爽的地方。温度下降后,我们需要再次枯萎。

萎凋后半成品含水量在15%-20%时,需要进行干燥。

在烘干过程中,白茶的含水量要用文火烘干到8.5%以下。

制茶过程中,制茶人熬夜是常事。但是,为了做出上好的茶,他们也很开心。

但是,有些白茶并没有那么享受,反而深受其苦。

一些制茶人,制茶技艺不在家,不负责任,在萎凋过程中让强烈的阳光暴晒娇嫩的茶青,使茶叶的内含物遭受损失和破坏。

而且在干燥过程中,要么温度过高,茶叶会被烤焦,白茶的外观会被破坏,茶叶的内含物也会被破坏。

要么是烘干温度太低,白茶没有烘干,不能长时间存放。一旦存放时间长了,就会生出一股臭味。

工艺不到位的白茶,内部营养成分流失很大,品质很差。

当一个高品质的茶青,制作工艺得当,品质出众,营养充足,售价自然会高于工艺不当的白茶。

不同的工艺也会做出同样的白茶不同的价格。

第三区别:存储不同。

白茶作为一种可以长期储存的茶叶,其储存条件非常重要。

当然,储存是否到位也会影响白茶的价格。

白茶在生长过程中喜欢水蒸气,因为水可以为茶树补充水分,保持新梢的嫩滑。

但是白茶在储存过程中极其怕水蒸气。

有一种水汽,就像野兽的视觉。

想要保存一款高品质的白茶,储茶包装、储茶环境、储茶细节都是不可忽视的。

一种高品质的白茶是这样来的:

茶叶储存包装采用安全的三层包装,厚铝袋、食品级塑料袋、五层瓦楞纸箱,层层密封,为白茶提供良好的陈化环境。

当密封每个开口时,你需要小心,不要遗漏任何缝隙。

控制茶叶储存环境的温度和湿度也是煞费苦心。

选购空调、除湿机时,宜将储茶空间内的温度控制在25摄氏度左右,湿度控制在45%以下。

将包装完美的白茶放在远离墙壁和地面的良好储茶环境中,然后每1-3个月定期检查一次。

这样储存的白茶品质出众。

有些白茶在储存过程中吃了不少苦头。

包装不密封,避光防潮,这样包装的白茶处境非常危险。

此外,茶叶储存环境也很恶劣。没有空调或除湿机来控制空间的湿度和温度。

生白茶如果存放在恶劣的环境中,肯定会受潮变质,价值大打折扣。

一款品质出众的白茶,如果储存得好,品质会一如既往的好,价格价值也会更高。

但如果有一款白茶,没有很好的保存,而是随意存放,受潮变质,这样的茶叶基本不值钱,更别说价格了。

虽然价格不能决定价值,但是质量可以。

质量是决定价格的关键因素。

如果有一款茶叶,品质过硬,产地、工艺、储藏都过硬。

味道鲜美,香气扑鼻,清新爽口,所以它的价格自然很好看。

但如果一种茶叶产地差,工艺差,储藏不当,那么这种茶叶的价值和价格都不高。

一个优质的白茶和一个劣质的白茶放在一起看。

当然价格一目了然。

优质茶的价格自然会高于劣质茶,这是市场的规律。

如果劣质茶的价格比优质茶高,那就乱套了。

如果这样,只会扰乱整个市场。

那时候大家都不会按照标准泡茶了,做得不好,反正也能卖个高价。

如果出现这种情况,受害的将是消费者。

所以质量越高越好。

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