爱红茶“峨眉红”被认定为四川省著名商标
记者21日从峨眉山市工商局获悉，四川省峨眉红茶叶有限公司注册商标“峨眉红”被四川省工商局认定为著名商标。至此，峨眉山市著名商标已达8件。近年来，峨眉山市以“品牌强企、品牌兴市”为抓手，充分发挥政府主导、工商主推、企业主体工作模式，大力支持企业创建商标品牌，走品牌发展之路，提升“峨眉造”市场竞争力。截至目前，该市拥有有效注册商标1480余件，其中，驰名商标5件、著名商标8件、知名商标22件，有效商标的注册量、“三名商标”数量位居乐山市前茅。
烘青绿茶制作工艺先容
烘青绿茶凭据质料老嫩和制作工艺差别分为“普 通烘青”和“细 嫩烘青”。通俗烘青一样平常直接饮用者不多，通常用做窖制花茶的茶坯。细嫩烘青是以细嫩芽叶为质料精工细作而成，大 多形状挺秀，条 索完整显锋苗，白毫显露，色泽绿润，冲 泡后汤色清绿，香味鲜醇，叶 底明绿。著名的细嫩烘青茶有安徽的黄山毛峰、太 平猴魁、敬 亭绿雪、六 安瓜片，浙江的顾清紫笋、山河绿牡丹、华顶云雾、雁荡毛峰，福 建的天山烘绿、莲 心茶，四 川的峨眉毛峰、永川秀芽，云南的南糯白毫，湖北的峡州碧峰，广西的覃塘毛尖等。
名茶新秀--峨眉毛峰茶是什么茶？它的品质如何？
峨眉毛峰茶属绿茶，因主要产地位于四川省雅安市凤鸣乡，故原名凤鸣毛峰，1978年改名峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，由于四面环山，雨量充沛，气候温和，冬无寒，夏无酷暑，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，表土疏松，酸度适宜，适宜培育良茶。 雅安地区产茶历史悠久，始于唐代，载于陆羽《茶经》，迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合，选早春一芽一叶初展茶芽，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制出峨眉毛峰。 峨眉毛峰继承了传统名茶的制作方法，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。该茶嫩绿油润，条索紧卷，银芽秀丽，白毫显露。冲泡之后，香气鲜洁，汤色微黄而碧绿，滋味浓郁适口，叶底嫩绿匀整。
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