祁门红茶与正山小种在口感和制作工艺上的区别

祁门红茶正山小种都是中国红茶中的精品,都是口感好,营养价值高且很多人都喜欢的优质茶,但是祁门红茶与正山小种之间也是存在众多茶叶的,因此,下面小编就给大家介绍一下祁门红茶与正山小种的区别吧!

祁门红茶与正山小种口感的区别

祁门红茶有着独特的口感,茶叶是乌黑灰亮的给人很好的视觉体验。而泡出来的祁门红茶更是有着好像红宝石那样的光亮和颜色,让人看了都舍不得喝只想静静观赏。祁门红茶中有着淡淡的奶香,蜜糖香以及兰花香,

正山小种是属于红茶,也是红茶中的佼佼者。它的茶叶颜色乌润,形状非常肥实似条索状,不过茶汤的颜色就没有祁门红茶那么鲜艳,但在味道上丝毫不逊色于祁门红茶。正山小种的茶水颜色有着褐色和金黄,有桂圆香味和松烟香,这种味道可能更受男士喜爱。

祁门红茶与正山小种制作工艺的区别

祁门红茶的制作工艺还是非常精细的,经过很多道复杂的工序和功夫制作而成。主要分为采摘,初制和精制三个最重要的过程制作而成。

正山小种制作工艺:茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶!

祁门红茶的正宗产地

祁门红茶产于安徽省祁门县。祁门红茶以高香著称,具有独特的清鲜持久的香味,独树一帜,在国际市场上被称为:高档红茶。

祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时欧洲上流社会的追捧。1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶获得博览会金奖,载誉而归。如今,祁门红茶与阿萨姆红茶、大吉岭红茶锡兰高地红茶一起,被列为世界四大知名红茶

祁门红茶的冲泡方法

1、向壶中注入烧沸的开水温壶,将温壶的水倒入公道杯后,再倒入品茗杯。

2、用茶匙将茶荷中的茶拨入茶壶中。

3、向壶中注入少量开水,快速倒入水盂中。

4、直接冲水至壶满,泡2~3分钟。

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