正山小种工艺

爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年05月15日17时15分

正山小种是春茶还是秋茶？这事实上是需要根据茶叶的品质来决定的，但是不管如何，正山小种都是以中国品质非常高的茶叶，但是对于采摘时间也是有规定的，因此下面小编就给大家介绍一下吧！ 正山小种的采摘时 …

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爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年05月03日10时59分

正山小种，又称星村小种、拉普山小种，产于福建武夷山，是世界上最古老的红茶品种，香味浓厚，滋味甘醇，这些特色均来自于正山小种独特的制作工艺，下面一起来了解一下吧！ 正山小种的独特制作工艺工序： …

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爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年04月17日21时53分

正山小种红茶也称为“小种红茶”。它的采制所在地只有星村镇桐木村一处，所以又称为“桐木关正山小种”。此茶首创于明代中叶，由武夷山土民采用揉晒、发酵与焙烤相结合的工艺创制而成，产量不高，历史上曾运销 …

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爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年04月12日09时26分

正山小种红茶诞生于中国福建省武夷山的星村镇桐木村，是红茶的元祖 。据中国著名的茶研究者吴觉农考证， 桐木村的村史记载当地于1630年左右开始制作此种红茶。 武夷山脉位于中国东南部福建省和江西省省界， …

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爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年03月02日11时29分

小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅的特殊处理。 (1)萎凋 小种红茶的萎凋工序实行日光萎凋与 …

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爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年02月24日13时25分

正山小种红茶之所以成名，不仅归功于其制作工艺技术，还与它的采摘技术是离不开的。正山小种红茶的采摘分为四种。每一种采摘都有其独特的方式。感兴趣的朋友就跟小编一起来看看吧。 幼龄茶树的采摘：春茶按 …

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爱红茶 - flyyumi 发布于 2020年02月23日12时41分

福建省武夷山市处于我国最北茶区,气候较南方干燥、气温偏低,茶树品种叶片小而厚。近年来,随着全球“红茶热”的悄然兴起,许多茶厂初始研制红茶,但由于原料及环境条件的不同,在红茶加工工艺技术参数上有着自己 …

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