正山小种第一泡能喝吗 正山小种洗茶注意事项

正山小种第一泡要倒掉吗?之所以会有这样的问题,主要是因为洗茶是已经在我们的生活中根深蒂固,但是这是一种错误的认识,很多的茶叶是不需要洗茶的,那正山小种第一泡要倒掉吗?具体的介绍如下!

正山小种需要洗茶

正山小种第一泡要倒掉,因为第一泡为润茶,需要即冲即倒。第二泡浸泡时间大约10秒钟即可出汤;之后几泡依次稍微延长时间,一般冲十泡左右后,滋味尚甘甜。

正山小种洗茶注意事项

1、正山小种在洗茶时,应该在投茶前先用开水将茶具开烫洗一遍;

2、选用90°C左右的热水,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出;

3、投入5克正山小种茶叶,将洗茶时间控制在3~5秒,以免茶叶内含物质被过多浪费。

正山小种冲泡注意事项

1、冲泡的时间

为了防止正山小种茶香气产生不良的影响,冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为标准。

2、冲泡的水温

把握好冲泡正山小种的水温是很重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 正山小种第一泡能喝吗 正山小种洗茶注意事项

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址