爱红茶如何正确有效的储存正山小种红茶
正山小种红茶买来一般不会一次性全部喝完，这时，储存方式的选择就显得尤为重要。储存方法得当，不仅可以延长大红袍茶叶的存放时间，防止正山小种红茶的变质情况，还可以让正山小种红茶的滋味变得比最初购买时更加醇厚干爽，回味无穷。一般来说，正山小种红茶的贮存要注意以下几点。
正山小种红茶——不温不火
正山小种红茶红茶属于全发酵类茶，相对于绿茶和乌龙茶来说，陈化变质速度较慢。对环境的适应能力较强，但正山小种红茶茶叶中约含有8％的脂肪类物质，在贮藏过程中同样会被氧化、水解而成游离脂肪酸、醛类或酮类，使茶叶香味显陈，而且汤色也会加深，如常见的正山小种红茶、坦洋功夫、白琳功夫、政和功夫和祁门红茶等，可以保存在密闭干燥无异味之处。避免光线照射。常温保存即可，但也不要存放太久，以免影响茶叶的正山小种红茶香气和滋味。
储存正山小种红茶的工具，最好选取铁质或锡质的听罐。茶叶储存工具的选择很多，目前市场上的茶叶储存工具主要有袋装和听罐装两种。袋装的材质一般是复合薄膜，而听罐装材质则分纸质，铁质，锡质三种。用铁质和锡质的听罐储存正山小种红茶，不仅密封性强，而且防潮性好，可有效防止正山小种红茶的变质。
不要选取纸质听罐储存正山小种红茶，因为纸质听罐无法长效保持干燥，正山小种红茶置于其中极易产生氧化反应。正山小种红茶红茶中的某些化学成分在空气中氧气的作用下，会发生化学反应，使相当部分可溶性物质变成难溶于水的物质，从而使武夷山正山小种红茶红茶的色泽变次，口感变差，大大失去了其品饮价值降低。
使用固定的听罐储存正山小种红茶，而不要用存放过其他品种茶叶的听罐来存放，这样才可以保证茶香的正宗和纯净。储存之时要注意将茶叶置于洁净的地方，茶叶尽量填满罐中，以减少罐中空气含量。
正山小种红茶在储存之时要置于洁净、防潮、避光的地方，茶叶尽量填满罐中，以减少罐中空气含量。
正山小种红茶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此不要让正山小种红茶接触化妆品等物，以免吸收异味，影响正山小种红茶的原味。
正山小种红茶对阳光和灯光都有一定的敏感性，一般来说，强光对正山小种红茶品质的影响较强，因此在储存的时候要不能将其置于窗台等有强光直射之处，以免影响茶叶的品质。一般的茶叶在储存的时候都要着重于低温环境，需要以放入冰箱内低温冷藏贮存为宜。正山小种红茶的储存温度要求在20℃以下即可。
使用正确得当的储存方式，不仅可以延长正山小种红茶的存放时间，防止正山小种红茶的变质，还可以让茶叶的滋味变得比最初购买时更加醇厚干爽，回味无穷。在买回正山小种红茶的时候，也要注意观察茶叶是否保管得当，有无受潮情况发生。一旦发现茶叶无法用手指碾成粉末状，就要格外注意茶叶的新鲜程度了。
只要记住正山小种红茶的储存要点，严格遵循存放原则，便不必担心正山小种红茶的变质情况。
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