爱红茶从事茶叶行业10多年,丘少敏似乎没有给自己好好放一次假。每及假期,工人放假,他都坚持在茶厂里加班赶制新茶。对于这份他准备用一生精力经营的事业来说,没有比自己动手制作的新茶上市更让他兴奋的了。
在一周前的首届中国国际茶业博览会上,英德红茶列入“中国茶叶区域十大公用品牌,并获评为“中国茶叶区域优秀品牌。消息传来,丘少敏第一时间在朋友圈发声祝贺:“为英德红茶喝彩!
毕生追求 延续英德红茶曾有的辉煌
近年,随着政府支持力度的加大和茶叶市场的回暖,英德红茶迎来了新一轮发展契机。
早在2003年,丘少敏投身茶叶行业,初衷是为了谋一份生计。随着对茶叶研究的深入,渐渐爱上了这个行业。2011年,他与朋友合作创办英德市老茶园食品公司,在茶叶的路上越走越远。两年后,他获得英德红茶奠基人袁学培青睐,成为“袁老首个通过正式仪式招收的徒弟。茶叶也因此成为丘少敏矢志追求的毕生事业。
这个皮肤黝黑的汉子,显然已是英德茶叶的后起之秀。其负责的老茶园公司集高档茶叶种植、生产、加工、销售于一体,自有茶园面积虽然只有200多亩,但在产品丰富性方面,却排在前列。公司年制作、加工茶叶达10万多斤,营业额超1000万元。
老茶园公司制作的成茶具有“条索肥壮、金豪满披的特点,茶汤红艳带金圈,口感“鲜浓甜滑、齿颊留香,销售网络覆盖全国各地,尤以珠三角及港澳地区为甚。
肩扛“原产地、英红味的大旗,在英德红茶原产地的英德市从事茶叶行业,丘少敏立志“自己做的茶要保留老一辈茶人认可的英德红茶特有的味道,要延续英德红茶曾有的辉煌,促进茶叶有序发展。
工艺品质 致力于制作绿色有机无公害茶叶
老茶园制茶厂的品茶室内,分别挂有一个书法牌匾和一个企业文化宣传牌。前者写着“诚信为本,后者则是“细节决定成败、态度决定一切。
“质量是水,品牌是舟。只有质量才能建立品牌。丘少敏注重茶叶的品牌建设。他认为,只有质量没有品牌会行之不远。“再加上销售的马达,茶叶就能扬帆起航,走得更远。
基于这样的认识,老茶园致力于制作绿色、有机、无公害的茶叶。在位于英德市石灰铺镇200多亩的茶园里,老茶园所种的茶树全部施羊粪等腐蚀后的农家肥。由于没有施农药化肥,每年雨季,满茶园都会爬满小青蛙。为保障茶叶质量,茶园均采用人工除草。
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